Κέικ Βανίλιας με Μήλα και Αμύγδαλα

Athina
Athina @Athinaki
Μαρκόπουλο Μεσογαίας

Εναλλακτικά αντικαθιστούμε τα αμύγδαλα με καρύδια και τη βανιλίνη με κανέλα. Τέλεια και τα δύο!
#ΧρυσόΠιρούνι

Κέικ Βανίλιας με Μήλα και Αμύγδαλα

Εναλλακτικά αντικαθιστούμε τα αμύγδαλα με καρύδια και τη βανιλίνη με κανέλα. Τέλεια και τα δύο!
#ΧρυσόΠιρούνι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
1 φόρμα
  1. 250 γρ.βούτυρο φρέσκο αγελαδινό
  2. 380 γρ.ζάχαρη
  3. 4αυγά
  4. 1/2 κ. γλ.βανιλίνη
  5. 200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  6. 500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
  7. 100 γρ.αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρντισμένα
  8. 2 μεγάλαμήλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την κλασσική φόρμα για κέικ. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις.

  2. 2

    Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και τη βανιλίνη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλεύρι. Θα έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.

  3. 3

    Τέλος προσθέτουμε τα αμύγδαλα, ανακατεύουμε να ενσωματωθούν και τέλος τα μήλα ανακατεύοντας με σπάτουλα. Βάζουμε το μείγμα κουταλιά κουταλιά στη φόρμα και ισιώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια με το κουτάλι.

  4. 4

    Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά, αναλόγως πάντα το φούρνο. Κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι και αν βγει καθαρό το βγάζουμε από το φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και αφαιρούμε το κέικ από τη φόρμα βάζοντας πάνω της μια πιατέλα και αναποδογυρίζοντάς το.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Athina
Athina @Athinaki
στις
Μαρκόπουλο Μεσογαίας
Είμαι η Αθηνά, μαμά δύο "φαγανών" κοριτσιών και λατρεύω να ανακαλύπτω καινούργιες συνταγές, να μαθαίνω καινούργιες τεχνικές και να δημιουργώ για τους αγαπημένους μου 🔪🍗🍩🍷🍮🍞🍴🍝🎂🍭
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές