Zapallito relleno con quinoa
Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris
Zapallito relleno con quinoa
Paso a paso
- 1
Lava y cocina la quinoa, sazona con ajo sal y pimienta. 1 quinoa, por 1 1/2 de agua. 15 a 20 minutos
- 2
Corta los zapatillas en tres son muy grandes, quita el centro y envuelve con la lonja de tocino, salpimentar y hornear por 10 minutos, al dente. También puedes hacerlo con otro vegetal.
- 3
Corta las verduras en cubitos pequeños, tomate, pimentón, palta...
- 4
Une todo en un bol, adereza con aceite de oliva y sal.
- 5
Rellena los zapallitos y las verduras que tengas, sirve con Carne si deseas o simplemente solo. Ya que es una muy buena proteína vegetal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marllory Kris Olguin Reyes le encantará ver cómo quedó.
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