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Tortilla de pescado

conchyta
conchyta @cook_1098052
Cuba

Tortilla de pescado previamente cocido con cebolla, tomate y ajo, se deshace y se hace la tortilla con los huevos batidos. Diferente y deliciosa

Tortilla de pescado

Tortilla de pescado previamente cocido con cebolla, tomate y ajo, se deshace y se hace la tortilla con los huevos batidos. Diferente y deliciosa

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 cdaspescado cocido
  2. 1 cdaleche
  3. 3 cdasgrasa (aceite o manteca)
  4. 1/2cebolla
  5. 4 dientesajo
  6. 1tomate maduro
  7. 1 cdasalsa blanca
  8. 3huevos
  9. 1/4 cdtssal
  10. 1/2 cdtspimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone la salsa con la mitad de la grasa y el pescado en una cacerola, se calienta y se sazona bien con la cebolla, el ajo y el tomate bien picados.

  2. 2

    Se baten los huevos unos minutos, se le agrega la leche, la sal y la pimienta, se hace la tortilla en el resto de la grasa.

  3. 3

    Cuando empieza a coagularse se pone la mezcla del pescado en el centro de la misma, se doblan los bordes sobre el pescado y se sirve caliente.

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conchyta
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