Τι να πεις για αυτές τις γεύσεις; Χειμώνας στο χωριό, ξυλόσομπα κι ο ταβάς να βγαίνει και να μοσχοβολάει ο τόπος! Δίπλα το προζυμένιο της γιαγιάς ζεστό ακόμη από τον ξυλόφουρνο και τα μικρά να μη χορταίνουμε βουτιές στο θεϊκό ζουμάκι.. Μπορεί η διαδικασία να έχει απλοποιηθεί και οι πρώτες ύλες να είναι πλέον "εμπορικές" οι αναμνήσεις όμως δεν πρόκειται να ατονίσουν ποτέ όσο οι μυρωδιές κι οι γεύσεις θα είναι εκεί για να τις ξυπνάνε...Για σένα γιαγιάκα μου, για άλλη μια φορά με ΑΓΑΠΗ 💞

#βιβλιοΌταν μαγειρεύω, εκτός από την υπομονή, το χρόνο και τα καλά υλικά βάζω και λίγο ΑΓΑΠΗ και το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό!

Οι σουπιές είναι οι αγαπημένες του καλού μου... εγώ ούτε ζωγραφιστές... αλλά τις φτιάχνω συχνά και με διάφορους τρόπους γιατί είπαμε χατήρια δεν χαλάμε...Αφήστε κιόλας που πάντα με συντροφεύει όταν μαγειρεύω, κάνουμε το κους κους μας, λέμε τα νέα της ημέρας και περνάει η ώρα μας ευχάριστα.Βέβαια... ρομαντικό ζευγάρι δεν μας λες, καθώς όλα αυτά τα βαλεντίνικα δεν τα πολυσυμπαθούμε αλλά οκ... δηλαδή τι; δεν είναι κατάλληλες οι σουπιές για βαλεντίνο; μπαααα!#μετοταίρι

Είναι η πιο εύκολη συνταγή που δεν βρίσκω πουθενά και εγώ την κάνω έτσι και είναι πεντανόστιμη....

Μου έδωσαν στο χωριό μια πάπια. Μου είπαν να την κάνω στιφάδο. Επειδή είχε πολύ λίπος στο δέρμα αφαίρεσα κάποια κομμάτια. Πολύ ωραίο το αποτέλεσμα, λίγο σκληρό το κρέας γιατί ήταν και αλανιάρα. Σε αυτή τη συνταγή αυτοσχεδίασα. #Κυριακή

Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε όταν το ανακατεύουμε για να μην λιώσουν τα κρεμμύδια.Νερό δε χρειάζεται πολύ γιατί μπορεί να βγάλουν τα κρεμμύδι.α

Η ονειρική αυτή συνταγή είναι από τον Βαγγέλη Δρίσκα και την είδα στην εκπομπή που παρουσιάζει. Τα υλικά και η εκτέλεση μου άρεσαν τόσο που την έφτιαξα άμεσα και εντυπωσιάστηκα από το αποτέλεσμα. Μυρωδιές, αρώματα και γεύσεις που σε ταξιδεύουν, θα γίνει από τις αγαπημένες όλων

Τόσο ζουμερό και μαλακό που λιώνει στο στόμα, με πεντανόστιμη και πλούσια αρωματική σάλτσα ντομάτας.#κυρίωςγεύμα #μοσχάρι

Μπροστά σε αυτό το φαγητό απλά υποκλινόμαστε!!! Επειδή έχει πολύ καθάρισμα κρεμμύδια, για να μην κλάψουμε με μαύρο δάκρυ, τα καθαρίζουμε κάτω από το νερό της βρύσης που τρέχει σιγανά ή μέσα σε λεκάνη με νερό. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και κουνέλι!

#1συνταγή1δέντρο

Αλλη μια πανευκολη και πεντανοστιμη συνταγη για στιφαδο οπως το κανουν στο χωριο της μαμας μου. Παντα το κανω με χοιρινο, αλλα σημερα μ εδωσαν ενα κουνελι. Ειναι η πρωτη φορα που θα φαω κουνελι στα 45 χρονια της ζωη μου.....ιδωμεν

Οι σουπιές στιφάδο είναι μια συνταγή που μπορεί να θυμίζει Καλοκαίρι, αλλά σίγουρα μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο τον χρόνο!Συνοδευόμενες από οποιοδήποτε οινοπνευματώδη μας αρέσει και μια πράσινη σαλάτα ας ετοιμαστούμε να δημιουργήσουμε αυτή τη μοναδική γευστική εμπειρία❣️#κόκκινο