Danubio Salato scamorza e funghi
- Tortiera da 28 cm
- Forno statico preriscaldato a 180 gradi
Danubio Salato scamorza e funghi
- Tortiera da 28 cm
- Forno statico preriscaldato a 180 gradi
Istruzioni per cucinare
- 1
Far sciogliere il lievito in una parte di latte tiepido al quale avete aggiunto lo zucchero. Mescolare e aspettare 10 minuti
- 2
In una terrina unire farina, uovo, sale, il latte restante e il bicchiere con il lievito attivato.
- 3
Impastare il tutto aggiungendo l’olio a filo. Lasciar lievitare un’ora.
- 4
Quando l’impasto sarà lievitato creare 20 palline. Spianatele leggermente una alla volta con le mani.
- 5
Mettete un po’ di funghi e un po’ di scamorza su ogni disco e richiudetelo formando una pallina.
- 6
Oliate una tortiera da 28 cm e depositate le palline in cerchio lasciando un po’ di spazio per permettergli di lievitare. Lasciate riposare mezz’ora.
- 7
Preriscaldate il forno statico a 180 gradi. Intanto sbattete un rosso in una tazzina con un po’ di latte e con questo spennellate le palline. Quando il forno avrà raggiunto la temperatura infornate per mezz’ora/trentacinque minuti
- 8
Sfornate e servitelo tiepido. Se volte potete accompagnarlo con una salsa al gorgonzola (portate a bollore il latte, aggiungete gorgonzola, sale e mescolate fino ad ottenere una crema. Potete scegliere voi la densità e se usare gorgonzola dolce o piccante)
Cooksnap
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