Milhoja de acelga
Paso a paso
- 1
Lavar el acelga y cocer la al vapor hasta que esté tierna. Dejar enfriar.
- 2
Colocar en el vaso de la licuadora los huevos, la leche y la acelga. Licuar por unos 30 segundos
- 3
Agregar la maicena y la avena, licuar por 30 segundos
- 4
Por último añadir el harina y el polvo de hornear, licuar por 1 minuto
- 5
Condimentar la preparación con sal y pimienta a gusto
- 6
Añadir un chorrito de aceite sobre la preparación (yo use de canola porque es el que se consume en casa)
- 7
Pintar con aceite el fondo de un sartén o panquera, poner al fuego y cuando esté bien caliente ir añadiendo la masa, un cucharón aproximado
- 8
Se formarán discos un poco más gruesitos que los de Canelones, cocinar bien por ambos lados
- 9
Cuando terminemos con toda la preparación, montaremos la milhoja, intercalando capas de masa con queso y jamón
- 10
Se puede comer frío o caliente
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