Zuppa di granchio 🦀

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Ingredienti

  1. 2 kggranchi freschi
  2. Pastina o ancor meglio fregula
  3. Aglio
  4. Prezzemolo
  5. Peperoncino
  6. Olio
  7. Limone

Istruzioni per cucinare

  1. 1
  2. 2

    Pulire i granchi 🦀, privateli delle zampette e scoperchiateli

  3. 3

    Preparare un soffritto con due spicchi d aglio, olio d prezzemolo, rosolare fino a doratura

  4. 4

    Unire i granchi e far saltare leggermente, aggiungere il sugo e cuocere per 10/15 minuti. Allungare con acqua d sale. Portare a ebollizione e aggiungere la pastina o la fregula.

  5. 5

    Aggiungere succo di limone e prezzemolo. Servire calda accompagnata da crostini

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
silvia corgiolu
silvia corgiolu @cook_14431677
il
Sardegna

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