Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi, iris lebar
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 butirkemiri
  5. 2 sendok makanketumbar
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula merah
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong daging lebar.

  2. 2

    Rebus daging hingga berubah warna (matang)

  3. 3

    Sangrai ketumbar hingga kecoklatan

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar yang sudah di sangrai, dan beri sedikit air. Boleh dihaluskan dengan cara di blender.

  5. 5

    Tiriskan daging yang sudah di masak lalu pukul-pukul dengan ulekan agar daging empuk

  6. 6

    Setelah di pukul-pukul campurkan dengan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan garam dan gula merah.

  7. 7

    Masak daging dengan bumbu hingga air surut

  8. 8

    Selanjutnya goreng daging pada minyak panas

  9. 9

    Empal goreng siap dihidangkan. Cocok dengan nasi liwet dan sambal tomat goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bikinan si Gendut
Bikinan si Gendut @bikinansigendut
pada
Depok, Jawa Barat
Baru coba coba, tapi boleh dicoba.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa