Ati Ampela Ungkep Bumbu Kuning

Dita Hediati
Dita Hediati @ditahediati
Buntok, Kalimantan Tengah

Ati ampela yang biasa di abang bubur. Biasanya ditusuk sate. Tapi karena ini cuma buat makan di rumah aja, jadi gak ditusuk sate. Malah gak ribet makannya terutama untuk anak-anak. Langsung hap aja deh.

Ati Ampela Ungkep Bumbu Kuning

Ati ampela yang biasa di abang bubur. Biasanya ditusuk sate. Tapi karena ini cuma buat makan di rumah aja, jadi gak ditusuk sate. Malah gak ribet makannya terutama untuk anak-anak. Langsung hap aja deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahati ampela
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 ruaslaos, digeprek
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu Halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtmerica
  12. 2 butirkemiri
  13. 3 cmkunyit
  14. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera

  2. 2

    Persiapkan semua bumbu. Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan laos yang sudah digeprek hingga harum

  4. 4

    Masukkan ati ampela, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya hingga cukup terendam semuanya

  5. 5

    Masak hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Masak hingga kuah menyusut, ati ampela empuk dan bumbu meresap

  7. 7

    Angkat dan sajikan

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Hediati
Dita Hediati @ditahediati
pada
Buntok, Kalimantan Tengah
Seorang istri, seorang ibu 4 putri dan 1 putra, seorang ratu di istana mungil tanpa ART, seorang wanita yang bekerja di luar rumah alias wanita kantoran yang suka masak dan kadang-kadang aja bikin kue.Video masak bisa dilihat di IG @ditahediati maupun Youtube Dapur Dita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa