#Cookpad食譜書 最懷念的台灣味，最想吃的美食，自己做，並分享給所有思念娘之味的朋友!

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/-HROgxO5J1kBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/hujiao-bing胡椒餅做法不難，沒有專用的窯，那就拿出家裡的烤箱吧！這個食譜我沒有用豬油，而是用無水奶油，畢竟前陣子一直在做蛋黃酥跟抹茶紅豆酥，家裡剛好有多的無水奶油，如果你手邊沒有豬油跟無水奶油，用無鹽奶油也可以的～

胡椒餅很受歡迎,但是卻不是到處有賣,想吃還不見得吃得到呢,有賣的地方都大排長龍,它的胡椒蔥香味,遠遠的都聞得到,口水都在嘴裡不斷的流竄呢!

用烤箱或氣炸鍋都可以完成的胡椒餅，利用假日有空的時間一次做多一點，可以當早餐，也可以當點心。雖然要製作油酥和油皮比較費工，但口感真的超好，非常值得！★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

#假日點心

許小齡訣竅提示這個有點油~不喜歡這麼油膩的可以將油皮的豬油拿掉，使用酵母發酵喔^^食後感想層層口感~好香好好吃唷^^

烤好時整間的香氣！烤前刷的蜜糖水讓胡椒餅帶有碳燒味！破酥麵皮的口感，讓胡椒餅外酥內軟，就算放隔夜後，噴點水再回烤，也一樣好好吃啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

胡椒餅是很難拒絕的麵食，酥脆的外皮、多汁鮮美的內餡，一口咬下，欲罷不能。雖然沒有大烤爐，但這個好吃的點心，也是可以在家用烤箱烘烤出爐的。訣竅提示也可以用植物油取代傳統用的豬油。豬肉也可以用粗絞肉代替，但用剁的會較有口感。

#假日點心

自己做了一輪，才發現胡椒餅真是不簡單~好吃的東西都是需要勞力、耐心來完成的！

秋冬季節最對味的點心～胡椒餅！內餡飽滿，加上很努力 → 能塞就盡量塞進去的蔥珠 ～ 都還沒出爐就滿室瀰漫著濃濃的蔥香咯。^▽^黑胡椒溫補脾腎又有促進血液循環等功效，微涼的午后來上一個，幸福感滿滿喔！◠‿◠ ♫♫♫