Alfajores de maicena exquisitos

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Alfajores de maicena exquisitos

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Ingredientes

6 unidades
  1. 50 grmanteca
  2. 35 grazúcar impalpable
  3. 75 grfécula de maíz
  4. 50 grharina 0000
  5. 1yema
  6. 8 grpolvo de hornear
  7. 1 pizcabicarbonato de sodio
  8. Extras
  9. 200 grdulce de leche
  10. 30 grcoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un cremado batiendo la manteca con el azúcar. Incorporar la yema y una vez integrado incorporar también los ingredientes secos. Unir y dejar descansar en la heladera.

  2. 2

    Estirar y cortar las tapitas colocando en una placa para horno. Cocinar a temperatura media 170 /180 grados por unos 10 minutos sin que llegue a tomar color.

  3. 3

    Dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y colocar el coco.

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Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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Comentarios (12)

genesis
genesis @genesislomas
Buena stardes. Con estas proporciones cuántos saldrían?

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