🥘 fideuá 🥘

👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳
👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳 @trecedelmar
Valencia

En casa no hay domingo que no comamos fideuá y si no paella de marisco, nos encanta, normalmente uso salmorreta se adelanta una barbaridad al hacer la fideuá o la paella, pero está vez he hecho el sofrito porque no me quedaba, usamos el fideo mediano nos gusta más pero eso a gustos de cada comensal 😋🤤 #mirecetario

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora 30 minut
6 raciones
  1. 1 tacounos 600gr de atún rojo
  2. 1pimiento rojo
  3. 3tomates de pera
  4. 4/5ajos
  5. 1 bolsapreparado para paella 685gr. (Las de mercadona)
  6. Unashebras de azafrán
  7. 500 grfideo mediano
  8. 2 litroscaldo de pescado
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hora 30 minut
  1. 1

    En primer lugar cortaremos el atún a taquitos y pasaremos por el chorro del grifo para eliminar los posibles restos de sangre que pueda tener

  2. 2

    Prepararemos para hacer el sofrito

  3. 3

    Haremos el sofrito de pimiento y ajos, rallaremos los tomates y se los añadiremos en este momento pondremos las hebras de azafrán seguiremos con el sofrito

  4. 4

    Una vez tengamos el sofrito pondremos el atún

  5. 5

    Después el preparado de almejas, gambas y demás

  6. 6

    A mi personalmente me gusta sofreír el fideo pero también pueden no hacerlo

  7. 7

    Lo sofreiremos 2 minutos y Seguidamente pondremos el caldo de pescado

  8. 8

    Finalmente cuando se consuma el caldo apagaremos el fuego y dejaremos reposar, y ya podemos comerrr!!! 🤤🤤🤤

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳
Valencia
Bienvenidos a nuestro rinconcito👩‍🍳👨‍🍳Cocinar con amor te alimenta el alma, cocinar en pareja te alimenta el corazón. #cocinandoenpareja #cocinacaserahttps://instagram.com/trecedelmar
Leer más

Recetas similares