Fideuá

Hacer un sofrito con toda la verdura bien picada con un poquito de sal hasta que esté doradito y le ponemos el tomate rallado. Y movemos hasta que consuma el agua que suelta

Al sofrito se le añaden los fideos y se le da vueltas con la verdura unos 2 minutos

Después se le añade el doble de caldo(que este todo bien cubierto)

Cuando empieza a hervir le ponemos el marisco, el colorante y un poco de sal

Mover de vez en cuando para que no se pegue y dejar que se consuma toda el agua

Cuando no le quede agua, apartamos y dejamos reposar unos 10 min. Y listo para comer!!!