綜合菇牛蒡湯

許小熊手作小天地
許小熊手作小天地 @kumachan_714

牛蒡是個營養豐沛的食材,涼拌、煮湯都適宜,這次作成湯品一樣的美味。煮法簡單不複雜,清爽高湯⋯⋯

#金廚獎

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

1小時
2-3人份
  1. 牛蒡 1/2 條
  2. 鴻禧菇 1 包
  3. 雪白菇 1 包
  4. 調味
  5. 鹽巴 適量
  6. 薑絲 40-50 公克
  7. 水2000ml

料理步驟

1小時
  1. 1

    牛蒡洗淨去皮切成薄片泡水備用。(泡水的原因主要是避免牛蒡氧化變黑)

  2. 2

    將菇類洗淨分好,薑切成薑絲備用。

  3. 3

    將步驟1、2一起放入鍋內加水,置入電鍋內(外鍋放一杯水)燜煮1小時,端出來加鹽調味即完成囉⋯⋯

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
Cook Today
許小熊手作小天地
發布於
天生愛烘培、烹飪,在自己手作小天地中看到成品每次有不一樣的驚喜⋯⋯簡單就是美味
繼續閱讀

相似食譜