Bakso kuah soto bening

Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344

Bakso kuah soto bening

Bagikan Cooksnap pertama
Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 1 bungkusbaso sapi 12-20
  2. 150-200 gramTetelan daging (kalau tidak suka boleh tidak dipakai kalo saya kebetulan suka tetelan & pot daging di baso), rebus tetelan sampai lembut, sisihkan buang airnya
  3. Bumbu soto simple, haluskan:
  4. 5bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 5 cmjahe
  7. 3 cmlengkuas
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 2 buahkemiri
  10. Bumbu lainnya:
  11. 3 batangdaun bawang & seledri, iris kasar halus
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 buahsereh geprek
  15. Garam, gula, merica & kaldu bubuk sapi
  16. 300 mlAir kaldu sapi, untuk membuat kuah jd lebih gurih
  17. 800-900 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk,salam & sereh, masukan air kaldu & air biasa.

  2. 2

    Masukan garam, gula, lada & kaldu sapi bubuk, koreksi rasa. Masukan tetelan yg sudah direbus masak sampai mendidih

  3. 3

    Masukan baso kecilkan api masak sampai air mendidih lagi, lalu koreksi rasa dan tambahkan daun seledri & daun bawang. Matikan api, keluarkan daun jeruk, salam & sereh agar terlihat lebih bening & baso lebih menonjol.

  4. 4

    Pindahkan ke piring saji, baso kuah soto siap disajikan. Enak dimakan dengan nasi atau bisa jg dgn mie kuning/soun seperti baso pada umumnya. Ket: tambahkan perasan jeruk nipis & bawang goreng untuk lebih nikmat.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344
pada
Just someone who love to Eat Cook Eat Repeat and eat againnn ❤️ Simply everyday’s recipe.IG: diaryoflittlethingsthatmatter
Lebih banyak

Komentar (2)

Bay’s Cooking Diary
Bay’s Cooking Diary @cook_5325344
Kalo saya bawang putihnya pas bagian ditumis pertama mba udah dasar kuah, terakhir klo mau ditambahkan bawang merah ato putih goreng bisa saja
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sop bening rumahan
  2. Tumis Brokoli Daging
  3. Bubur Sagu Mutiara Saus Susu
  4. Bolu Tape Singkong
  5. Gabin Fla Tape
  1. Tumis Kembang Kol Udang Ala Bonky's Kitchen
  2. Jus Mango Mayo
  3. Nasi Goreng Seafood
  4. Terong balado by me