Torta salata zucca e speck
Nel mio frigorifero non può mai mancare un rotolo di pasta sfoglia e della ricotta: gli ingredienti base per una torta salata salva cena!
Basta poi aggiungere un tocco di fantasia utilizzando ciò che c'è in casa ed il gioco È fatto.
A risolvere la cena di stasera ci pensa lei: la TORTA SALATA ZUCCA E SPECK 😋
Torta salata zucca e speck
Nel mio frigorifero non può mai mancare un rotolo di pasta sfoglia e della ricotta: gli ingredienti base per una torta salata salva cena!
Basta poi aggiungere un tocco di fantasia utilizzando ciò che c'è in casa ed il gioco È fatto.
A risolvere la cena di stasera ci pensa lei: la TORTA SALATA ZUCCA E SPECK 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliate la zucca a tocchetti e cuocetela al vapore (io uso una vaporiera da microonde) fino a quando non sarà morbidissima.
- 2
Trasferitela in una ciotola e schiacciatela con una forchetta.
- 3
Aggiungete la ricotta, le uova leggermente sbattute e mescolate bene.
- 4
Regolate di sale ed aggiungete l'emmenthal tagliato a cubetti mescolando per distribuirlo uniformemente.
- 5
Srotolate la pasta foglia, inseritela in uno stampo tondo e bucherellatene la superficie con i rebbi di una forchetta.
- 6
Foderate il fondo della torta salata con le fette di speck e poi ricoprite con il composto di zucca precedentemente preparato.
- 7
Chiudete i bordi della sfoglia portandoli verso l'interno.
- 8
Infornate in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
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