लेमन राइस (Lemon rice recipe in Hindi)

Sonal Sardesai Gautam
Sonal Sardesai Gautam @SSG_17

बचे हुए चावल का उपयोग कर कर एक झटपट, स्वादिष्ट डिश बनाएं! यह टिफ़िन में पैक करने केलिए एक उपयुक्त डिश है ।बचपन में मेरी मम्मी इसे हमें स्कूल के लंच बॉक्स में पैक कर कर दिया करतीं थीं और मेरी सहेलियों को यह बहुत पसंद आता था ! ।

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सामग्री

4-5 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 2.5-3 कपपके हुए ठंडे चावल
  2. 1 बड़ा चम्मचतेल
  3. 3/4 चम्मचराई
  4. 1/4 चम्मचधुली उरद दाल
  5. 1 बड़ा चम्मचमूंगफली के दानें
  6. 1/4 चम्मचहींग
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1-2प्याज़
  9. 8-10करी पत्ते
  10. 1-2बीच में से चीरी हुई हरी मिर्च
  11. 2 बड़े चम्मच ताज़ा हरा धनिया
  12. 1नींबू का रस
  13. 1/4 चम्मचचीनी
  14. स्वाद अनुसार नमक

कुकिंग निर्देश

4-5 मिनट
  1. 1

    कड़ाई में तेल गरम करें।

  2. 2

    राई, उरद दाल, मूंगफली, हींग, हरी मिर्च और करी पत्ते डालकर तड़का लगाएं।

  3. 3

    बारीक कटे प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक चलाएं।

  4. 4

    हल्दी पाउडर डालकर चलाएं।

  5. 5

    ठंडा, पका हुआ चावल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    स्वादानुसार नमक, चीनी और थोड़ी पानी की बूंदें छिड़क कर मिलाएं ।

  7. 7

    धीमीं आंच पर ढक कर, 2 मिनट तक पकाएं।

  8. 8

    नींबू का रस डालकर मिलाएं, तुरंत आंच से उतार लें।

  9. 9

    कटा हरा धनिया डालकर सजाएं और परोसें।

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द्वारा लिखी

Sonal Sardesai Gautam
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Ex Community Manager at Cookpad, loves experimenting in the kitchen. 🙂Believes in clean eating and well balanced meals but does give in to sinful indulgences every once in a while! 😋Healthy food need not necessarily be boring, unappetising or tasteless.One can make regular, everyday meals attractive, innovative and tasty! 👌Each of us has our own distinct style of cooking, our own unique areas of prowess and skills in the kitchen, we just need to tap those, trust our instincts and create magic! 🌟
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