लेमन राइस (Lemon Rice recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#DD3
आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से हैं। ये हैं लेमन राइस। दक्षिण भारत में हर फंक्शन या शादी ब्याह में ऐसे भी घर में नाश्ते में यह जरूर बनाते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है

लेमन राइस (Lemon Rice recipe in hindi)

#DD3
आज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से हैं। ये हैं लेमन राइस। दक्षिण भारत में हर फंक्शन या शादी ब्याह में ऐसे भी घर में नाश्ते में यह जरूर बनाते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है

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सामग्री

10 मिनट
दो लोग
  1. 1 कपचावल
  2. 1 चम्मचउड़द दाल
  3. 10काजू
  4. 1 चम्मचचना दाल
  5. 1नींबू का रस
  6. 1/2 चम्मचराई
  7. 1 चुटकीहल्दी
  8. 8-10करी पत्ता
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर आधा घंटा पहले भिगोकर रख दें

  2. 2

    फिर चावल को पानी डालकर गैस पर चढ़ा दें और उसे पका लें लेकिन ध्यान रखें कि चावल गलने नहीं चाहिए

  3. 3

    फिर चावल का पानी निकाल कर रख दें। कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें काजू डाल कर हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करके निकाल ले फिर उसमें राई चने की दाल और उड़द की दाल डालकर छौंक लगाएं फिर उसमें कड़ी पत्ता डाल द

  4. 4

    जब राई और दाल हल्की फ्राई हो जाए तब आप उसमें पके हुए चावल डाल दें और हल्दी नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें फिर उसमें नींबू का रस डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें

  5. 5

    अब तैयार लेमन राइस को एक प्लेट में निकाल ले और काजू से सजाकर सर्व करें

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