बैंगुन भाजा (Baigun Bhaja recipe in Hindi)
Parul tyagu @cook_17716615
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कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को धोकर बैंगन के मोटे मोटे चौड़े स्लाइस काट ले गोल शेप में इनमें नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर डालकर मैरीनेट करने के लिए आधा घंटा छोड़े
- 2
एक चौड़े पैन में सरसों का तेल डाले तेल गर्म होने पर बैंगन के मैरीनेट हुए स्लाइस डालें और अच्छे से तल्ले आपका बैंगन भाजा तैयार है इसको दाल चावल के साथ गरमागरम परोसें हरा धनिया डालकर गार्निश करें
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