अब अंडा डाल कर धीमी आंच पर सेके2 मिंट के लिए और साइड पलट कर भी सेके!और चपाती नीचे उतार कर उसमें थोड़े जगह छोड़ कर पयाज फैलाएं उस पर हरि चटनी लाल चटनी चाट मसाला और कुछ बूंदे निम्बू की निचोड़े!

और रोल करे नैपकिन पे ! तैयार है स्ट्रीटफूड बंगाल का ! हम ने तोह बंगाल में खाया था बहुत मज़ा आया! अप्प भी मज़ा ले खाये और खिलाये!