Ikan Kakap Goreng Asam Manis

Rai Sintarini
Rai Sintarini @cook_17915155

Membuat masakan praktis dan enak

Ikan Kakap Goreng Asam Manis

Membuat masakan praktis dan enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan kakap
  2. 1/2bawang bombay ukuran sedang
  3. 2 siungbawang putih geprek
  4. 1 ruasjahe geprek
  5. 1 butirtomat ukuran sedang potong memanjang
  6. Sedikitwortel potong korek api
  7. 1 buahdaun bawang
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 sdk tehkaldu jamur
  10. 1 sdk tehtepung tapioka
  11. 1 batangsereh geprek
  12. 1 buahcabe besar potong serong
  13. 4 buahcabe kriting
  14. secukupnyaMinyak goreng, garam, gula,

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan kakap, buang siripnya, garis badanya, isi sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang, tiriskan

  3. 3

    Iris bawang bombai, lalu goreng, masukkan bawang putih yg sdh digeprek sampai layu, tambahkan air sedikit, masukkan daun jeruk, sere, jahe, tomat, wortel, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, cabe, dan daun bawang, aduk sampai rata dan berbau harum.

  4. 4

    Masukkan larutan tepung tapioka, aduk rata sampai mengental, tes rasa, jika suka lebih asam bisa tambahkan saos tomat

  5. 5

    Bumbu disiramkan pada ikan kakap yg sdh digoreng, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rai Sintarini
Rai Sintarini @cook_17915155
pada

Komentar

Resep Serupa