Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan kembung
  2. 2 ikatkemangi
  3. 1 butirjeruk nipis
  4. Sedikitair
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siungBawang putih
  8. 5 siungBawang merah
  9. 1 butirKemiri
  10. 1/2 sdmKetumbar bubuk
  11. 1/2 sdtMerica bubuk
  12. 1/2 sdmKunyit bubuk
  13. 3 cmjahe
  14. Cabe rawit (optional)
  15. Bumbu tambahan :
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 lembardaun salam
  18. 1 batangserai
  19. 2cabe merah iris serong
  20. IrisanDaun bawang secukupnya
  21. Garam
  22. Penyedap rasa
  23. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung lalu tambahkan sedikit garam serta perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan kembung menurut selera dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus (saya di blender).

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan irisan cabe merah, daun jeruk, daun salam dan serai.

  5. 5

    Masukkan ikan kembung dalam tumisan bumbu lalu tambahkan sedikit air

  6. 6

    Masukkan kemangi dan daun bawang.

  7. 7

    Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

  8. 8

    Jika rasa sudah pas dan kemangi sudah layu matikan kompor.

  9. 9

    Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yunita zaifuL
yunita zaifuL @yunita_zaiful
pada
Cipanas - Puncak
menjadi ibu rumah tangga yang selalu ingin membahagiakan suami dengan hidangan2 yang diolah dengan tangan sendiri 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa