Es Kacang Merah

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Source: Herda’s Kitchen & Lila W Lestari

Perpaduan resep dari mba herda & mba lila ,,, enak buanget pokoknya,,, suami saya doyan banget 😁

#combongabibita_anekaes
#cookpadcommunity_bogor

Es Kacang Merah

Source: Herda’s Kitchen & Lila W Lestari

Perpaduan resep dari mba herda & mba lila ,,, enak buanget pokoknya,,, suami saya doyan banget 😁

#combongabibita_anekaes
#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang merah
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. Secukupnyabuah nangka matang, potong2
  4. 🍥Kacang merah:
  5. 500 mlair bekas rebusan kacang merah
  6. 100 grgula merah
  7. 50 grgula pasir
  8. 1 sachetSKM coklat
  9. 1 sdtmunjung coklat bubuk, larutkan dengan air panas
  10. 1 batangkayu manis
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdmmaizena + air, untuk pengental
  13. 🍥Kuah santan:
  14. 500 mlair
  15. 65 mlsantan kara
  16. Sejumputgaram
  17. 1 lembardaun pandan
  18. 🍥Pelengkap:
  19. Secukupnyasirup coco pandan
  20. SecukupnyaSKM putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang merah, lalu rebus hingga matang & empuk, tiriskan. Air bekas rebusan kacang merah jangan di buang ya.

  2. 2

    Kacang Merah = ~ Rebus air bekas rebusan kacang merah + gula merah + gula pasir hingga gula larut, lalu saring. ~ Kemudian rebus kembali, tambahkan SKM, coklat bubuk, kayu manis & garam, aduk rata, rebus hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan kacang merah yang sudah direbus. Rebus dengan api kecil ya hingga meresap & air agak menyusut.

  4. 4

    Tambahkan larutan maizena, aduk cepat hingga air mengental. Matikan api, biarkan dingin.

  5. 5

    Kuah santan = ~ masukkan kedalam panci semua bahan kuah santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil trs diaduk2, supaya santan tdk pecah. Matikan api, biarkan dingin.

  6. 6

    Penyajian = ~ (sebelumya kuah santan sy masukkan frezer spy beku sebagian),,, siapkan mangkuk, masukkan secukupnya kuah santan yg sdh beku sebagian, tambahkan kacang merah & potongan buah nangka, tuang sirup coco pandan secukupnya.

  7. 7

    Kemudian tuang SKM putih secukupnya. Dan es kacang merah siap disajikan,,, enak & segar,,, Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Komentar (5)

Rahmah Bee
Rahmah Bee @ismerrahmah
Tidak apa2 kah kalau pakai air rebusan bekasa kacang?

Resep Serupa