Pan dulce de naranja🎄

Sami 💗
Sami 💗 @cook_17329322
San Miguel, Buenos Aires, Argentina.

#mirecetario.
Si tenes alguna duda mira la receta anterior de pan dulce de fruta donde explico mejor el paso a paso. 👍

Pan dulce de naranja🎄

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Ingredientes

  1. Esponja
  2. 15 grlevadura fresca
  3. 25 ccleche
  4. 40 grharina 0000
  5. 1 cdaazúcar
  6. Masa
  7. 1huevo
  8. 50 grazúcar
  9. Ralladura de 1/2 naranja
  10. 250 grharina 0000
  11. 1 pizcasal
  12. 55 grmanteca
  13. 85 grleche
  14. 1 cdtaextracto de malta o miel
  15. Relleno
  16. 60 grsCascaritas de naranja picadas

Paso a paso

  1. 1

    Formar la Esponja mezclando los ingredientes tapar con un film dejar reposando hasta que se forme la esponja (10 min.)En un bowl colocar el huevo, añadir el azúcar y la ralladura, mezclar. Agregar la esponja y de a poco la harina con la pizca de sal intercalando con la leche y la manteca hasta lograr la masa.

  2. 2

    Dejar leudar hasta el doble de volúmen. Luego extender sobre la mesa desgasificando y esparcir las cascaritas de naranjas picadas. Formar dos bollos y ubicar en moldes de 1/4 y dejar leudar al borde pincelar con huevo batido y hornear a 170° por 20 min.aprox. una vez fríos decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sami 💗
Sami 💗 @cook_17329322
San Miguel, Buenos Aires, Argentina.
Hola soy samantha, cosinar siempre fue mi hobby, empece mirando a mi mamá ella me introdujo en la cosina y de ella aprendi mis primeras recetas que empece a cosinar a los 11 años, ahora estoy haciendo un curso de pasteleria basica y me gustaria compartirlas con gente que tambien les gustala cosina.
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