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預備食材

5個
  1. 低筋麵粉 170 g
  2. 泡打粉 5 g
  3. 無鹽牛油(切粒) 40 g
  4. 砂糖 2 茶匙
  5. 1 隻
  6. 牛奶 55 g
  7. 1.5 g
  8. 蜜糖 30 g

料理步驟

  1. 1

    低筋麵粉過篩,加入泡打粉, 糖, 鹽及無鹽牛油

  2. 2

    用手指尖將牛油粒及粉類捽碎至麵包糠狀,動作要快,因爲牛油很快溶,尤其是夏天。

  3. 3

    將其餘所有材料加入,快速搓成一團,可以用手或者括刀,但不要過度搓壓。

  4. 4

    用匙羹弄成球狀放在牛油紙上

  5. 5

    放入預熱180度焗爐焗20分鐘。

  6. 6

    出爐後再掃上蜜糖(分量隨個人喜好)即可

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Claudia Tang
Claudia Tang @claudia_729
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