Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Milda Desyana
Milda Desyana @dapuralia
Kediri

Awalnya bingung mau masak apa. Pengen yang berkuah, gurih, pedes, seger tapi ga mau ribet. Alhasil bikin ini deh. Check this out!

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Awalnya bingung mau masak apa. Pengen yang berkuah, gurih, pedes, seger tapi ga mau ribet. Alhasil bikin ini deh. Check this out!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 3/4 kgayam, potong kecil-kecil
  2. 1 buahwortel, iris tipis
  3. 1 batangdaun bawang
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 4 lembardaun salam
  6. 1 batangseledri
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 1500 mlair
  9. sesuai seleraCabai
  10. Jeruk nipis
  11. Bawang Merah goreng
  12. Gula
  13. Garam
  14. Merica
  15. Kaldu bubuk (optional)
  16. Bumbu:
  17. 6 siungbawang putih
  18. 1 buahjahe seukuran kelingking
  19. 1/2 bagianpala

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Bersihkan ayam, dan rebus dalam 1500 ml air selama 20 menit.

  3. 3

    Haluskan ketiga bahan bumbu.

  4. 4

    Gongso bumbu halus dengan sedikit minyak, beserta daun jeruk, daun salam dan sereh. Gongso sebentar saja, hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk dan biarkan selama 5 menit.

  6. 6

    Masukkan wortel dan masak hingga wortel matang.

  7. 7

    Beri garam, gula, merica serta kaldu bubuk secukupnya. Masak selama 10 menit.

  8. 8

    Masukkan daun bawang serta seledri. Aduk sebentar dan matikan kompor.

  9. 9

    Taburi bawang goreng agar lebih sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Milda Desyana
Milda Desyana @dapuralia
pada
Kediri
Hai, semoga resepku bermanfaat. Happy try! ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa