Mie ayam simple

Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
Lubuk Linggau-asli Medan

Rasanya gk kalah sama mie ayam yg di jual-jual itu,,hihihi itu sih kata pak suami😄

Mie ayam simple

20 orang berencana membuat resep ini

Rasanya gk kalah sama mie ayam yg di jual-jual itu,,hihihi itu sih kata pak suami😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongayam bagian dada(kurang lebih 1 kilo)
  2. Air utk merebus ayam + untuk kuah kaldu
  3. 4 siungbawang putih (haluskan)
  4. 2 batangdaun bawang,iris
  5. secukupnyaLadaku
  6. secukupnyaGaram dan gula
  7. Bumbu halus ayam
  8. 5 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 sdmketumbar
  12. Sedikitjahe
  13. 1,5 ruas jarikunyit
  14. Bahan tambahan bumbu halus
  15. 3-4 lembardaun jeruk
  16. 3 lembardaun salam
  17. secukupnyaGaram,gula
  18. secukupnyaLadaku
  19. secukupnyaKecap bango
  20. secukupnyaSaos tiram
  21. Bahan pelengkap
  22. 4 bksmie telur,rebus tiriskan dan beri sedikit minyak
  23. 1/2 kilosawi ijo,rebus dan tiriskan
  24. Irisandaun seledri
  25. Bawang goreng
  26. Sambel rawit
  27. Bahan minyak ayam
  28. Kulit ayam
  29. 4 siungbawang putih
  30. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,rebus air dalam dandang jika sudah mendidih masukkan ayam rebus sebentar buang airmya dan tiriskan,lalu rebus lagi air sampai mendidih masukkan ayamnya kembali beri garam,gula dan rebus sampai setengah empuk angkat ayam dan tiriskan,,beri lada,bawang putih yg sudah di haluskan pada air rebusan ayam,jika rasanya sudah pas beri irisan daun bawang dan matikan api

  2. 2

    Blender semua bumbu halus,potong kecil2 ayam sesuai selera..panaskan minyak,tumis bumbu halus beri daun jeruk(di sobek2)dan daun salam sampai harum masukkan potongan ayam tumis sampai tercampur rata beri garam,gula dan ladaku,beri air secukupnya utk mengempukkan ayamnya beri kecap dan saos tiram(ada kuahnya dikit ya),tes rasa lalu matikan api

  3. 3

    Minyak ayam,cacah halus bawang putih dan kulit ayam,panaskan minyak secukupnya tumis cacahan kulit ayam dan bawang putih sampai berwarna kekuningan,lalu saring utk di ambil minyaknya

  4. 4

    Cara penyajian..siapkan magkok masukkn secukupnya mie beri 1/2 sdm minyak ayam dan sedikit ladaku di aduk sampai tercampur beri rebusan sawi dan ayam di atasnya beri kuah taburin irisan daun seledri,bawang goreng dan sambal rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
pada
Lubuk Linggau-asli Medan
ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa