Kikil Lombok Ijo Pedas Mantul
Menu favorit suami banget! Selalu nambah nasi kalau dibikinin lauk ini.
Kikil Lombok Ijo Pedas Mantul
Menu favorit suami banget! Selalu nambah nasi kalau dibikinin lauk ini.
Cara Membuat
- 1
Pertama kita rebus kikil terpisah yaa biar aroma amis/prengus nya hilang. Caranya ⬇
- 2
Cuci kikil terlebih dahulu, lalu potong kecil2 / sesuai selera.
- 3
Masukan kedalam panci, tambahkan 1 siung bawang putih cincang halus, garam, merica, jahe /Laos geprek, daun salam & daun jeruk. Lalu tambahkan air hingga terendam, aduk. Lalu rebus dengan api kecil hingga kikil empuk.
- 4
Setelah empuk, angkat. Sisihkan. (air rebusan jangan dibuang ya, bisa buat tambahan sewaktu menumis. Jadi hasilnya harum tanpa harus menambah rempah & daun2an lagi)
- 5
Selanjutnya kita siapkan bahan2 untuk menumis. ⏩ iris duo bawang, cabe ijo & cabe setan. Potong tomat kecil2.
- 6
Tumis dengan minyak secukupnya hingga harum. Tambahkan garam, gula, lada, & kaldu.
- 7
Masukan kikil, bolak balik. Lalu tambahkan air bekas rebusan kikil tadi (secupuknya saja. Tujuannya biar tidak kering/terlalu berminyak).
- 8
Masak hingga mendidih, tes rasa. Jika dirasa sudah cukup. Matikan kompor.
- 9
Kikil lombok ijo siap di santap. Dijamin mantul.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Kikil Lombok Ijo Pedas Tumis Kikil Lombok Ijo Pedas
Kesukaan suami. Bikinnya gampang, yang penting pedas, pasti dihabiskan. Selamat mencoba~
-
Kikil Pedas Mantul Kikil Pedas Mantul
Ada kikil dirumah ternyata sdah direbus sama pak suami. Dan akhirnya saya masak kikilnya kebetulan harinya pas lagi hujan, enak dimakan saat masih panas.Jadilah kikilnya buat satu rumah.
-
-
Kikil Lombok Ijo Kikil Lombok Ijo
Source : Julia JulianaAlhamdulillah dpt rejeki kikil kambing dr tetangga..langsung cuz ke dapur kita masak kikil lombok ijo pke resep mbak Julia Juliana mantuuul 😋😋. Tahu saya skip karena udah jd sayur 😂Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13713589-330-%F0%9F%92%9D-kikil-lombok-ijo?invite_token=5z8Lpfep7u18G3XTRPnH83Kb&shared_at=1609489514
-
Kikil Lombok Ijo Kikil Lombok Ijo
Jam 5 pagi dibela2in ke pasar demi nongkrongin tukang daging biar kebagian kikilnya
-
-
-
-
Kikil Lombok Ijo Kikil Lombok Ijo
Tips untuk mengolah kikil supaya tidak amis, bersihkan kikil dari kotoran, cuci bersih, potong2 sesuai selera, kemudian rebus sebentar dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, serai digeprak, jahe dan kunyit yg diiris tipis, setelah bbrp saat, angkat dan tiriskan, rempah2nya bisa diangkat. Kikil siap diolah. Dijamin tidak bau amis..
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar