Soto Ayam Lezat no koya

Lagi pengen banget makan soto ayam untuk buka puasa.Tapi gak punya waktu banyak karena ada acara jam 15:30 dan baru mulai food prep 13:30😅 Alhamdulillah jam 14:45 selesai,sambil kerjain pekerjaan RT yg lain.Mau pakai koya tapi gak punya kerupuk udang,tetap lanjut buat dong,terlanjur niat.Alhamdulillah pertama kali buat soto ayam ini rasanya enak,kuahnya gak terlalu bening sudah seperti pakai koya hehe (menghibur diri sendiri).Disini aku gak pakai penyedap rasa tapi dijamin ngaldu banget ditambah perasan jeruk nipis dan sambal soto, maknyusssss! Wajib dicoba, karena masaknya praktis banget.
Soto Ayam Lezat no koya
Lagi pengen banget makan soto ayam untuk buka puasa.Tapi gak punya waktu banyak karena ada acara jam 15:30 dan baru mulai food prep 13:30😅 Alhamdulillah jam 14:45 selesai,sambil kerjain pekerjaan RT yg lain.Mau pakai koya tapi gak punya kerupuk udang,tetap lanjut buat dong,terlanjur niat.Alhamdulillah pertama kali buat soto ayam ini rasanya enak,kuahnya gak terlalu bening sudah seperti pakai koya hehe (menghibur diri sendiri).Disini aku gak pakai penyedap rasa tapi dijamin ngaldu banget ditambah perasan jeruk nipis dan sambal soto, maknyusssss! Wajib dicoba, karena masaknya praktis banget.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam sekitar 5-7 menit sampai busa mengapung. Buang airnya, rebus kembali dengan 800 ml air, tambahkan biji pala.
- 2
Tumis bumbu2 halus beserta serai, lengkuas dan daun jeruk menggunakan api sedang. Sering2 diaduk ya supaya bumbu tidak gosong. Tumis sampai harum dan matang. Tuang sedikit air kaldu ayam ke wajan sambil diaduk2 untuk membersihkan sisa2 bumbu di wajan. Lalu tuang semua ke rebusan ayam.
- 3
Masak hingga ayam matang. Bumbui dgn garam dan gula. Cek rasa, kalau sudah oke angkat ayam, tiriskan, suwir2. Jika ingin langsung dimakan, jangan matikan kompor tapi kecilkan api agar air kaldu tetap mendidih untuk disajikan bersama pelengkap soto
- 4
Bihun: rebus sebentar bihun di air mendidih. Matikan api, diamkan bihun di panci sekitar 3 menit. Angkat, tiriskan.
- 5
Penyajian soto: tata bihun, tauge, ayam suwir, tomat iris, daun bawang dan jeruk nipis di dalam mangkuk. Siram pelengkap dengan kuah soto yg mendidih. Selalu sajikan soto ayam dalam keadaan kuah mendidih (dihangatkan terlebih dahulu).
Resep Serupa
-
Soto Ayam, Koya, Sambal Soto Soto Ayam, Koya, Sambal Soto
Rindu dengan soto ayam. Karena tinggal di perantauan, kadang masakan yang dijual berbeda rasanya, tidak sesuai selera. Akhirnya memutuskan untuk masak soto sendiri, suamipun semangat. Rasanya mantap, dan selalu ada kebahagiaan tersendiri karena bisa memanjakan suami dengan masakan rumahan, alhamdulillah🌷#5resepterbaruku @dapur_poetik -
Soto Bening Seger Boyolali Soto Bening Seger Boyolali
Kadang suka kepengen masakan ayam yg berkuah dan simple rasanya, nah pilihannya kalau gak sop, ya soto. 😋Dan ini adalah salah 1 soto favorit karena selain gurih aroma rempahnya menggugah selera, dan senangnya akhirnya sekarang bisa bikin sendiri 😍Oya ini resepnya diadopsi dari resep mba @adityadamayanti yg saya modifikasi di prosesnya agar lebih simpel 🙏🤭Maklum emak 2 bocil harus cepet2 kalo masak 😁#Cookpadcommunity_semarang#Semangcookhokyahokye#PejuangGoldenBatikApron Nanan Wahyuni -
Soto Ayam Bening Minimalis (Soto Ayam Seger) Soto Ayam Bening Minimalis (Soto Ayam Seger)
Pengen masak soto, tapi cuma punya stok ayam negeri/boiler/pedaging, kayaknya kalo di buat kuah kaldu soto pakai ayam itu keruh ya kaldunya, mblenger, amis. Jadi akhirnya saya buat kuah soto gak pakai apa apa cuman dibumbui aja, gak pake kaldu ayam. Ayamnya di ungkep, goreng biasa. Alhamdulillah enak, seger. Selamat Menikmati, Happy Cooking Everyone..PutriA
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Udah lama ga masak soto ayam dan kebetulan bahan2nya ada semua di kulkas. Jadi mari hari ini kita memasak soto ayam lamongan 😉😄😋👍🏻#CookpadCommunity_Bogor Natalia Soelaeman -
Soto Bamboe Soto Bamboe
GBA Week 40💙Ada banyak jenis soto, mulai dari soto lamongan, soro betawi, soto ponorogo, soto demak, soto madura dan buaaanyak yg lainnya🤤🤤Semua punya cita rasa khas masing-masing. 😊 Kalau aku yg bikin soto ya pakai bumbu basic soto entah soto mana, (blusukan nyari nyecroll dan tanya-tanya🤣🤭) dengan toping sesuai budget di kulkas🤣😂Kali ini basic bumbu sotonya nyulik dari Soto Ayam Khas Mlati punyanya Embakq yang paling super mba @putri_ryuna 🤗😋👉👉👉 https://cookpad.wasmer.app/id/r/14867972Dan akhirnya kunamai soto bamboe, karena selain dari basic bumbunya soto khas mlati, ada bumbu dan step tambahan dari si penyedap dan penguat rasa dari bumbu cap bamboe ituu sendiri🤭🤣 (Modus, biar nambah enak dan sesuai sama seleranya keluarga satu rumah)🤭😂Thanksba @putri_ryuna , resepnya bisa balance dengan cita rasa dari bumbu soto pebrikan bamboe ini🤭 seger, gurih dan sesuai sama lidah kita yang kudu nendang sensasi bumbunya😋🤗Salam goyang dapur😘#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo Miss Daroinie -
Soto ayam bening Soto ayam bening
Gak punya pengalaman buat soto ayam, tapi suka soto ayam. Ke tempat belanjaan liat bumbu soto instan, alhamdulillah semua orang rumah suka. belajar bareng yennita yuk.... Yennita meilasari -
Soto Ayam + Ceker Soto Ayam + Ceker
Assalamualaikum..Alhamdulillah pagi ini Batam di guyur Hujan, kadang mulut sama pikiran suka langsung Klop.. dalam hati berkata "Enak kek nya makan yang berkuah-kuah hangat" 😁 , alhasil teringat punya ceker cuma 8 biji dan 1 Dada ayam.Dan si Adek memang hobi banget sama ceker, karena klo ada ceker udah pasti cuma dy yang abisin, ga boleh ada yang makan, cus lah hari ini buat soto seadanya aja. Untuk menemani Hujan hari ini. #GATA#GoldenApronTheApprentice#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Id#TimTehObeng_Batam#CoMBatPRaTA_SemuaBagianAyam#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#ApaIsiKulkasMu#GenerasiAprontis#Bakerpad_Community#CeritaDapurHariIni#SehatMasakSendiri#SemuaAdaDiCookpad F. Mikayla ArSyana -
Soto Ayam Soto Ayam
I'm back😄🤭. Setelah beberapa bulan terakhir tidak bisa masuk karena lupa akun akhirnya saya kembali. Kali ini saya membuat soto ayam pas banget untuk buka puasa nanti😍. Saya kurang tau jenis soto ini khas daerah mana karena saya search di google pun jawabannya beragam, intinya kuah soto ini tidak kuning tapi bening. Titi Aeniyati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar