"Los Ñoquis del 29" con salsa

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante

Cuando se te antoja pasta y buscas en la nevera como innovar una salsa, pues esta es una de esas. Me habían quedado los huesos de cordero de cuando hice empanadas y han venido bien para esta salsa.
#cookfriday

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1cebolla picada
  2. 1/2pimiento rojo picado
  3. 1/2pimiento verde picado
  4. 2 dientesajo picado
  5. Huesos lo que te haya quedado, en mi caso cordero
  6. 1 lataTomate triturado
  7. Sal
  8. Ají molido
  9. Orégano
  10. Pimentón
  11. Laurel
  12. 1 paquete de 500 g.Ñoquis
  13. Queso rallado para pasta

Paso a paso

  1. 1

    Poner en ollita un chorrín de aceite, la cebolla pimientos y ajo, todo picado, rehogar, agregar los huesitos.

  2. 2

    Agregarle el tomate triturado, condimentar, tapar y dejar cocinar una hora mínimo a fuego suave.

  3. 3

    Poner a cocer los ñoquis, una vez listos colarlos, poner en platos, agregar la salsa, y espolvorear con queso. A disfrutar y no olvidarse de poner el billetín bajo el plato.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante
Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
Leer más

Recetas similares