Se doran los ajos y se reservan en el vaso de la batidora
Salpimentamos el conejo y lo freímos en el aceite de los ajos, añadimos el pimiento cortado a trozos y los champiñones a cuartos o láminas. Cuando esté todo dorado añadimos un vaso del caldo para que vaya cociendo. Si fuera necesario se puede añadir agua.

Mientras en el vaso de la batidora añadimos el resto del caldo el perejil y el medio sobre de crema de champiñón y trituramos. Lo añadimos al conejo.

Por otro lado ponemos una olla con agua y sal. Cuando hierva añadimos los gnocchis. Sabremos que están listos cuando empiecen a flotar.

Los sacamos con una espumadera y los echamos y mezclamos todo con cuidado de que no se rompan. Dejamos cocer a fuego lento para que espese la salsa y se integren los sabores.