#Cookpad廚藝賞2019這是一個非常濕潤和奶油非常濃郁的蛋糕影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=M1Uxcnh7AmI部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

切開蛋糕焦黃色外殼，露出了明亮黃色的內層，十足誘人。不過要再忍耐一下，等候一天的時間，會讓磅蛋糕更潤心喔! #好料日記

香甜杯子蛋糕的口感，搭配中間的乳酪餡，搭配一杯花茶，太滿足了。使用的是232ml的鋁膜，可以再做小一點，感覺會更剛好。

影片：http://youtu.be/qDdz1lesGHw奶油磅蛋糕是一款經典又易做的入門級食譜，傳統上用麵粉﹑奶油和雞蛋以1:1:1的比例製作而成。這次稍為減少了糖的份量，還額外加入了優酪乳，優酪乳可以令蛋糕保持濕潤，放上幾天都依然好吃！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

和小朋友一起烤也能輕鬆完成的簡易馬芬，烤起來放涼之後冰冷凍，想吃的時候再回烤就可以囉😋愜意的午後，來一個奶油乳酪馬芬，搭配茶或咖啡，一本書、一部電影，完美！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

用奶油乳酪取代了九成的單純奶油，再夾放起司片，乳酪味滿滿😁

#金廚獎

久違的磅蛋糕這次特別加入奶油乳酪&果乾烤的過程中乳酪味超濃郁的但是磅蛋糕都要放一天後才好吃烤出來卻不能吃實在是好痛苦這種蛋糕配著濃茶吃超絕配!!(果乾我用蔓越莓)訣竅提示1.記得材料攪拌均勻，溫度控制好，基本上這款蛋糕非常好上手。喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！甜點與食堂不定期更新！http://www.facebook.com/HulkKitchen

綿密厚實的口感,簡單又好吃.訣竅提示有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/194104276我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

熟透的香蕉散發著濃郁的香氣，最適合拿來做甜點了。這款奶油蛋糕裡，除了有核桃堅果的口感，還有微酸的奶油乳酪夾層，真是超滿足～

經過七天反覆思考乳酪磅蛋糕的不同命運，忍不住再複習一次它的獨有的香氣和純美質地。烘焙，單純的倚靠思考，原來是找不到答案的；再次操作中，再次領略烘焙是靠著手來思考而成就的藝術。奧地利寶盒 部落格 http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 Facebook https://www.facebook.com/austriabox訣竅提示乳酪就是Cream Cheese，乳脂含量在33－55％之間。請一定要使用糖粉製作。糖粉的甜度比較低，具有黏度，融化快，不會反潮。玉米澱粉，俗作玉米粉，亦稱作粟粉或粟粉，是生粉的一種，是用玉米製成的澱粉。請以室溫雞蛋，奶油，乳酪製作。製作前至少30分鐘，應該在室溫中暖化。所附的食譜適合製作十寸的圓模蛋糕一個。也適用於咕咕霍夫直徑22公分的量＝一個10寸圓模＝兩個20公分長模＝兩個7寸圓模。烘焙時間，作為參考。各家烤箱功能不同，請自信調整。食後感想特別備註：因為這是分蛋法製作出來的蛋糕，所以在程度上的確有點難度。分蛋法製作的蛋糕變因比較多（主要是打蛋白部分），加上奶油和乳酪在食譜中，佔了很大的比例。是個比較適合有分蛋法蛋糕製作經驗的童鞋。