Rum raisin bread pudding

Veetan
Veetan @veetan

Baru beli roti tawar kemarin pagi, eh siangnya sodara datang berkunjung bawain roti tawar juga. Jadi bingung mau makannya kebanyakan :D
Buka buka cookpad eh pas ada weekend challenge recook Bunda Ei puding roti tawar. Waktu cek stok bahan, bahan semua ada di rumah. Ada stok rum yg tinggal seuprit dan kismis. Yowis yuk bikin aja dengan modif toping^^
Kali ini buatnya dobel resepnya bunda Ei ya. Cara buat sedikit saya ubah karna adanya kayu manis utuh, saya rebus bentar dengan susu, gula margarin dan kismis. Ini skalian supaya irit cucian piring hahaah. Jadi hari ini sukses bikin dessert pakai 6 gadget dapur aja. Panci susu kecil, gelas ukur besar (uk 1L), pinggan tahan panas, sendok besar utk mengaduk, pisau dan talenan. Nimbang gulanya sy lgs di panci 😁😁 kapan lagi baking irit cucian piring kan. Hehhe.... Yuk masakk....
#RecookBundaEi
#TeamTrees
#Saturesepsatupohon

Rum raisin bread pudding

Baru beli roti tawar kemarin pagi, eh siangnya sodara datang berkunjung bawain roti tawar juga. Jadi bingung mau makannya kebanyakan :D
Buka buka cookpad eh pas ada weekend challenge recook Bunda Ei puding roti tawar. Waktu cek stok bahan, bahan semua ada di rumah. Ada stok rum yg tinggal seuprit dan kismis. Yowis yuk bikin aja dengan modif toping^^
Kali ini buatnya dobel resepnya bunda Ei ya. Cara buat sedikit saya ubah karna adanya kayu manis utuh, saya rebus bentar dengan susu, gula margarin dan kismis. Ini skalian supaya irit cucian piring hahaah. Jadi hari ini sukses bikin dessert pakai 6 gadget dapur aja. Panci susu kecil, gelas ukur besar (uk 1L), pinggan tahan panas, sendok besar utk mengaduk, pisau dan talenan. Nimbang gulanya sy lgs di panci 😁😁 kapan lagi baking irit cucian piring kan. Hehhe.... Yuk masakk....
#RecookBundaEi
#TeamTrees
#Saturesepsatupohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 pyrex 20x28 porsi
  1. 350 grroti tawar (sari roti dengan kulit saya pakai semua)
  2. 50 grbrown sugar (abisin stok)
  3. 100 grgula pasir
  4. 20 grkismis (abisin stok)
  5. 700 mlsusu uht plain
  6. 4-5 butirtelur (klo besar saya pake 4)
  7. 1 sdtrum (klo ada lebih saya kasih 2sdt, berhubung uda tinggal dikit ya seadanya)
  8. 1 sdtvanilla esens
  9. 2 batangkayu manis
  10. 4 sdmmargarin/butter
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak roti tawar. Tata di pinggan tahan panas. Biarkan kena angin supaya roti agak kering (nanti kan nyerap cairan menurut saya lbh enak). Timbang dan ukur bahan2 lainnya. Untuk roti saya ngga buang kulit yah. Karna saya lebih suka puding roti bertekstur.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan gula pasir+brown sugar, margarin, kismis, kayu manis batang. Tuangi susu, panaskan diatas api. Tidak perlu mendidih ya hangat saja sambil diaduk. Jika gula larut matikan api. Masukkan vanila dan rum aduk rata. Diamkan 30 min atau sampai cukup dingin. Keluarkan kayu manis utuh nya.

  3. 3

    Di gelas ukur bekas susu, kocok telur, beri garam. Tuang susu yg sudah didinginkan ke kocokan telur (sedikit hangat gapapa yg penting jangan panas supaya telur ngga matang). Aduk rata.

  4. 4

    Tuang dengan perlahan ke atas roti di pinggan. Tekan tekan supaya rata. Diamkan 15 min agar cairan terserap roti. Nah roti berubah jadi kecoklatan ya. Ini karna ada brown sugarnya. Jika teman2 pakai gula pasir saja bisa bangett,hanya warna nya pasti lbh cream muda kekuningan.

  5. 5

    Sambil menunggu roti menyerap cairan, kita panaskan oven suhu 180°. Ketika siap panggang puding roti selama 50-60 min. Tes tusuk tengahnya jika sdh tidak ada adonan yg nempel berarti sudah matang ya.

  6. 6

    Keluarkan dari oven. Dinginkan. Taburi atasnya dengan gula halus. Siap dimakan hangat atau didinginkan di kulkas dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veetan
Veetan @veetan
pada
Ibu rumah tangga biasa, yang hepi jika anak suami enjoy menikmati masakannya ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa