Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi segar ukuran sedang; 7 btr Bawang merah; 3 btr Bawang putih; 5 bh Cabe merah besar (buang bijinya); 2 bh Cabe merah keriting (kalau mau lbh pedas bs ditambah cabe keritingnya atau cabe rawit); 1 bh Jeruk nipis; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Penyedap (optional); Secukupnya Air putih

La NeAl @Laneal11

Tangerang Selatan

Assalamualaikum Bunda😊. Ini masakan emang keliatannya jorok ya, tp rasanya itu maksimal bingits Bunda👌🏻. Sampe Umi (panggilan utk Ibu saya) kl masak ini, dia mau jg mkn ini. Pdhl Umi saya ini setipe lah sm saya, kita paling males yg namanya makan masakan sendiri. Jd biasanya kita cm masakin aj utk org2 di rmh. Aneh ya Bun??😅
#SemuaTentangIbu #MasakanFavoritIbu

Lebih banyak

Cumi Hitam

Bagikan Cooksnap pertama

25 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgCumi segar ukuran sedang
7 btrBawang merah
3 btrBawang putih
5 bhCabe merah besar (buang bijinya)
2 bhCabe merah keriting (kalau mau lbh pedas bs ditambah cabe keritingnya atau cabe rawit)
1 bhJeruk nipis
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaPenyedap (optional)
SecukupnyaAir putih

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi2 dr pasir & tulang punggung, tp jgn buang tintanya. Cuci bersih, lalu kucurkan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas kembali dgn air, sisihkan.
2

Blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabe besar & keriting sampai halus. Beri air supaya lbh mudah.
3

Setelah bumbu halus, tuang cumi dan bumbu secara bersamaan ke dlm wajan, berikan air secukupnya, nyalakan kompor.
4

Jk tinta cumi sdh mulai keluar, berikan bumbu garam, penyedap, gula pasir dan minyak goreng. Aduk merata.
5

Cek kekenyalan cumi dgn garpu apakah sdh empuk atau belum (kekenyalan sesuai dgn yg diinginkan). Jk blm empuk tambahkan air lg secukupnya.
6

Jika rasa dan empuknya sdh sesuai dgn yg diinginkan, biarkan air agak menyusut sambil sesekali diaduk biar tinta tdk gosong.
7

Lalu angkat cumi & pindahkan ke piring saji. Cumi hitam siap disantap...🤤🤗

Sri Raihani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

La NeAl @Laneal11

pada 13 Desember 2019 04.38

Tangerang Selatan

Rutinitas tiap hari buka2 resep, krn ngga mau suami sm anak2 bosen sm makanan yg disajikan. Saya aj yg masak bosen kl itu2 lg masakannya, gmn yg mkn kan??🤭😅 #masaksllpkcinta&sayang #alhamdulillah😇

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi Goreng Pedas Cumi Goreng Pedas

Biasa nya resep ini di buat sm ayam atau daging, karena ada cumi 1/4 kg kecil2 cobain pake cumi, ternyata maknyus jg masya Allah.. Resep andalan kalau mau masak yg cepat2..

RiRin
Oseng cumi hitam pedasss Oseng cumi hitam pedasss

Masakan ini adalah terfavorit buatq.. kl uda mkan ini aj sm nasi panas, bkin khilaf jd tambah2 nasi melulu.. 😄😄😄

Ima Dina
Cumi asin masak petai Cumi asin masak petai

paling suka yg nama ny petai sm cumi asin.jadi punya ide siang2 enakny masak cumi petai aj deh

Novi TA
Cumi Hitam Cumi Hitam

Bener-bener pertama kali nyoba masak ini, selama ini makan masakan mama🤣 minta resep dari mama dan ternyata berhasillll, walaupun misahin tinta nya agak” bingung🤣

Vivian
Ikan Kembung Dabu2 Ikan Kembung Dabu2

Assalamualaikum Bunda😊. Pernah mkn di luar ikan dabu2, waktu itu ikan gurame kl ngga salah. Nah trs coba bikin sendiri deh di rmh, tp pknya ikan kembung aja dan... “cling” dlm sekejap piring saji bersih krn abis di mkn Paksu & anak2😍😜 #DariPengenJadiBisa

La NeAl
Cumi Asin Cabe Hijau Cumi Asin Cabe Hijau

Kalo lewat warung nasi, selalu tergoda sama menu ini hehe. Tp sbg ibu bijak, drpd jajan terus mending berusaha buat kan ..jd yuk masak sendiri aja d rmh#3weekschallenge #BringBackMemories

JUKA
Cumi-cumi Masak Hitam Cumi-cumi Masak Hitam

Masakan ini selalu menjadi andalan saya setiap ada acara di rumah. Pertama kali orang mencicipinya pasti merasa aneh karena warnanya yang hitam. Tapi begitu masuk ke mulut, mereka terdiam menikmati sensasi rasa tinta cumi yang sangat eksotis.Akhirnya sekarang setiap ada acara arisan/pengajian teman-teman selalu pesan masakan ini.

Rutmawita Usman
Sambal teri nasi Sambal teri nasi

pagi2 hujan mls keluar rmh, masak seadany dirmh buat sarapan. Bs ngabisin nasi anget...:-)

Novy
Cumi laut pedas Cumi laut pedas

Assalamua'laikum bunda, recook resep dari umi yaaah, semoga suka. ini adalah salah satu makanan kesukaan suami hehe jadi umi share buat bunda-bunda yang sedang belajar memasak. kalo sudah recook jangan lupa kasih tau aku yah. kritik sama saran juga kalo umi ada salah kasih tau ya hehe.

Masakan Umi
Sambel goreng kentang cumi Sambel goreng kentang cumi

Hay hay resep ini cocok untuk pasangan yg baru menikah atau merantau. Personil di rumah masih dua orang saja hehehe..

Indah Sukma
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam

Kalo urusan cumi yang paling doyan suami dan anak sulung. Masaknya harus kuah hitam. Ga mau cumi yang putih bersih. Hihihi ini mah namanya memudahkan pekerjaan akuh. Tapi tetep separoh tintanya aku buang biar gak eneg.

Khomzah Nur Hozin
Cumi woku...the best from the best 😍 Cumi woku...the best from the best 😍

Udah siap nasi berapa centong? Jamin boros nasi untuk resep satu ini. Uenakkk tenannn...wkwkwk... Ini salah satu resep dari mami saya yang punya darah manado, salut deh, mau masak masakan manado, mau jawa ataupun lainnnya...yang namanya masakan mami pasti selalu nomer 1 dihati. Mau kondisi lagi diet pun saya gak mungkin nolak kalau sudah disodorin menu satu ini. Dibuat pedess semakin enak,tapi kalau mau dibuat makan sama anak2x dibuat nggak pedespun tetap mantapp..bumbu yang berlimpah semakin membuat sedap cumi woku ini. Yukk..harus dicoba 😍

shantianggara

Rekomendasi Resep Lainnya