Canastitas de calabaza, acelga y zapallitos
Florencia Rodríguez @cook_18008690
#MiRecetario seguimos incorporando las verduritas en recetas riquísimas
Canastitas de calabaza, acelga y zapallitos
#MiRecetario seguimos incorporando las verduritas en recetas riquísimas
Paso a paso
- 1
Para la masa: hacer corona con la harina. En el centro manteca derretida y huevo. Por el costado la sal. Unir con agua y llevar a la heladera mientas preparamos el relleno.
- 2
Para el relleno: hervimos medio zapallo anco. Lo pisamos y condimentamos. Reservamos
- 3
Hervimos la acelga y colamos. Reservamos. Salteamos en sartén cebolla cortada en juliana y la cocinamos junto a los zapallitos verdes cortados en cubitos. A esa preparación ya cocinada le agregamos la acelga cocida y dos huevos. Condimentamos. Cuando se enfría, colocamos queso cremoso cortado en cubitos.
- 4
Retiramos la masa de la heladera, estiramos y cortamos a ojo los trozos para colocarlos en los moldes de muffins (yo tengo de aluminio, son buenos y reutilizables). Colocamos en la base una capa de zapallo, dos trocitos de queso cremoso y a continuación la siguiente capa de acelga y zapallito. Llevamos a horno 20 min y retiramos del molde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Florencia Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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