Sayur Lodeh@mamasusancooks

Susan Wijanto
Susan Wijanto @fswijanto
Semarang, Indonesia

Dengan seporsi Sayur Lodeh saja, makan nasi putih dijamin akan makin sedap. Sayur ini terbilang sederhana tetapi cita rasanya sangat enak dan juga bermanfaat untuk kesehatan karena sayuran memang berguna untuk kesehatan tubuh, bukan? Sayur Lodeh ini terdiri dari beraneka ragam sayuran dan Sahabat Mama bisa menggunakan sayur yang berbeda sesuai dengan selera masing-masing. Nah untuk para sahabat yang masih bingung dalam membuat sayur ini, yuk follow resep Mama Susan berikut ini. #5Resep5MingguSemarang #cookpadcommunity_semarang #SatuResepSatuPohon

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahjagung, dipotong sesuai selera
  2. 100 gramdaun melinjo (sekitar 2 genggam)
  3. Segenggammelinjo
  4. 1 buahlabu siam ukuran besar, dipotong dadu
  5. 100 gramkacang panjang, dipotong sepanjang 3-4cm
  6. 1 buahterong hijau, dipotong persegipanjang atau sesuai selera
  7. 1 buahpapan tempe, dipotong sesuai selera
  8. 6 buahcabe rawit (pelengkap dan opsional)
  9. 1 sachet (65 ml)santan
  10. 3 cmlengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 buahtomat
  13. 1000 mlair
  14. Secukupnyagaram dan gula pasir
  15. Bumbu Halus:
  16. 4 siungbawang putih
  17. 6 butirbawang merah
  18. 3 buahkemiri
  19. 2 cmkunyit bakar
  20. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, rebus jagung dan melinjo sekitar 15 menit lalu masukkan bumbu halus dan santan, masak hingga mendidih. Masukkan lengkuas dan daun salam.

  2. 2

    Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak hingga agak matang.

  3. 3

    Masukkan terong hijau, tempe, daun melinjo, cabe rawit dan tomat. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

  5. 5

    Selamat Mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Susan Wijanto
Susan Wijanto @fswijanto
pada
Semarang, Indonesia
🙎🏻‍♀️ Housewife👩🏻‍🍳 Mama’s Recipe & Self-taught📒 To see more Cooking Recipe, follow me in instagram @mamasusancooks
Lebih banyak

Resep Serupa