Jangan tempe, krecek dan kacang panjang

01/09/2021.Goyang Dapur Paders is back 😎.Diawali dgn tema olahan kacang panjang (yg udh dipotong pendek pun tetap saja disebut kacang panjang😂),sy bikin jangan/sayur gurih. Minimalis tapi laziss...Source : bunda didi kitchen#Goda_CangKacangPanjang

Kebetulan punya tempe dikulkas udah seminggu gak dicolek² yaudah sy bikin jangan (jangan=sayur bhs jawanya) tempe bosok=busuk dan sy tinggal nambahin tahu yg barusan dibeli sama kacang panjang dan krupuk krecek

Dari pertama, saat resep Jangan Tempe Lobak Krecek punya mba Citra Haries terbit, entah kenapa sy langsung menelan ludah saking ngilernya. Berasa tau kalau rasanya sedap, padahal sy belum pernah sekalipun memakan masakan yang menggabungkan tempe, lobak dan kikil dalam satu sajian.Kali ini sy coba membuatnya, sekalian membuktikan apakah sy benar-benar sengiler itu😅Tapi ternyata..ini memang sedeeeep... 🤤Di resep ini sy menggunakan campuran kikil dengan tetelan. Karena kikil sy jumlahnya terlalu sedikit.Kuah sy tidak kemerahan karena sy tidak memberi tambahan cabai di bumbu halusnya.Seriusan..ini sedep banget🤤😘#cookpadcommunity_bogor

Saya masak sayur tempe sambil nostalgia masa-masa masih tinggal bersama orangtua. Dulu, ibu saya sering masak sayur ini, tapi versi yang puedes banget. Sejak berkeluarga, saya tidak pernah makan sayur ini, hingga suatu hari saya melihat Mba Rena CP Dapur Ibuk Kayana posting resep sayur tempe. Wah, seketika saya teringat dengan masakan ibu. Sebagai obat rindu akan ibu, hari ini saya masak sayur tempe lombok. Berhubung saya tidak punya stok cabai hijau, akhirnya saya pakai cabai rawit yang warnanya masih kuning kehijauan.Source: Dapur Ibuk Kayana (dengan modifikasi menyesuaikan bahan di dapur)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Jangan dalam Bahasa Jawa artinya sayur, sedangkan lombok sama dengan cabai sehingga Jangan Lombok itu adalah Sayur Cabai. Mengapa disebut Sayur Cabai? Mungkin karena penggunaan cabai hijau yang sangat banyak namun tidak menimbulkan rasa pedas berlebih karena yang digunakan adalah cabai hijau.Resep ini saya modifikasi dari blog mbak Endang di Just Try and Taste. Saya ganti penggunaan ebi dengan teri yang tetap menyumbang rasa gurih di kuah santannya. Kemudian saya juga menambahkan kacang panjang dan tangkil atau kulit melinjo. Sedangkan daging, tahu dan kentang tidak saya gunakan.Seperti sayur bersantan lainnya dari Jawa, maka Jangan Lombok ini juga lebih nikmat setelah nginap semalam karena bumbunya dah semakin meresap. Jadi siang atau sore ini masak, besok pagi sebagai lauk sarapan dengan nasi anget, kayaknya bakal nambah nasi terus 😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#AlaIdaDheaDhena_44#WeekendChallenge

Lagi pengen makan jangan pedes pake lontong. Dapet resep dari kakak lsg cus eksekusi. Manteuuup.

Jangan itu,bahasa jawa, dari sayur.Karena asli dari ndeso,ya tiap hari masak masakan ndeso.Tapi ini asli banget masakan dari ndeso aku berasal,dulu juga buat jualan simbahku,buat lauk lontong.#JelajahResepRumahan

Tidak banyak cerita masakan yang digemari di rumah. Inspirasi resep hari ini dari yang dapat arisan recook Lse Lusia.Source: Lse lusia#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_KalBar#RecookMenyadik_KalBar#RecookMenyadik_LseLusia#ResepMamaEra

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan "ragi tempe".Makanan khas Indonesia ini mau dibikin apa saja, dipadukan dengan menu lainpun tetap punya Penikmatnya masing2.Kali ini terinspirasi dari link➡️▶️https://cookpad.wasmer.app/id/r/8005952source @azkafairuz ✅#465#CookSnap#HasilRecook#Tempe#Sayur#Santan#MasakSetiapBagian#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Sedap mantap, 🤤🤤❤️Masih mencoba lagi resep mb @asriwida_204 yang simpel tapi mantul.#ArisanKopijos_Asri #Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Jangan d sini artinya sayur santan/ semacam lodeh . Disebut jangan lombok karena banyak menggunakan Cabai😊.. untuk isiannya bisa pakai tahu, tempe kacang( khas Malang) dan cingur bagi yang suka ( utk kali ini saya skip).

Minggu, 12 juni 2022 ....pekan ini acara coboy adalah MabarMaco (masak bareng mamah cookpad). Dengan tema : ada tahu ada tempe, dimana kita bebas masak berkreasi dengan bahan tahu atau tempe.Kebetulan masak jangan tempe lombok (sayur tempe cabe). Walau masakan ini sederhana tapi cukup dikangeni loh😊Teruntuk mbak @iftitah_kurniasari selamat hari ulang tahun pernikahan yang ke 8 ya, semoga mbak dan suami selalu sehat, dimudahkan rejeki dan senantiasa bahagia...Aamiin🤲🙏#CoboyMabarMaco_TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah