Roti Sobek

I S M Y
I S M Y @ISMY91
Kandangan , Kalimantan Selatan

Tak pernah bosan rasanya kalo weekend ngeroti..minggu ini perdana dua hari 3 kali ngadon roti. Oiya ini metode dua kali profing yaa mom, hasilnya bagus banget😘😘😘😘 tapi kalo momii lagi gag banyak waktu senggang boleh pakai yang metode sekali proofing❤🍞🍞

Roti Sobek

17 orang berencana membuat resep ini

Tak pernah bosan rasanya kalo weekend ngeroti..minggu ini perdana dua hari 3 kali ngadon roti. Oiya ini metode dua kali profing yaa mom, hasilnya bagus banget😘😘😘😘 tapi kalo momii lagi gag banyak waktu senggang boleh pakai yang metode sekali proofing❤🍞🍞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grcakra
  3. 50 grterigu
  4. 30 grsusu bubuk
  5. 2 sdtragi
  6. 50 grgula halus (bole gula pasir biasa)
  7. Bahan B
  8. 2telur (utuh)
  9. Air es kurang lebih 120ml sesuaikan tepung
  10. 1 sdtperisa butter l'arome #boleskip
  11. Bahan C
  12. 3 sdmfull margarin atau butter
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Bahan D
  15. Topping saya pakai gula halus
  16. Bahan E (olesan)
  17. 1 sdmmadu
  18. 1 sdmfull susu bubuk cairkan dengan 30ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A sampai rata, masukkan Bahan B yaitu telur utuh dan air. Penggunaan air bisa ditambah atau dikurangi sesuai kondisi tepung ya❤ pake feeling mom😘😂 perisa disini berfungsi untuk penguat aroma roti, skip juga boleh

  2. 2

    Aduk sampai setengah kalis, saya menggunakan mikser. Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Mikser hingga kalis elastis. Windowpane tes

  3. 3

    Setelah kalis elastis, masukkan ke dalam bown yang dioles minyak baru, agar adonan lembab, tutup, biarkan mengembang 2 kali lipat. Saya 45 menit.

  4. 4

    Setelah mengembang 45 menit, tinju agar udara yang terperangkap keluar, uleni sbtr. Bagi adonan sesuai selera. Rounding.

  5. 5

    Tata di loyang yang sdh dioles margarin, proofing. Saya 1 jam 15 menit mom. Panaskan oven sesaat sebelum dipanggang dengan api besar. Saya pakai otang, suhu bisa disesuaikan dengan oven masing-masing yaaa..

  6. 6

    Sebelum dipanggang, oles dengan bahan olesan sampai rata. Taburi gula. Panggang sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung oles margarin biar mengkilap cantik.

  7. 7

    Happy recook mom. Selamat mencoba😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
I S M Y
I S M Y @ISMY91
pada
Kandangan , Kalimantan Selatan
hallo.... im working mom yang menyempatkan memasak hidangan simple namun istimewa untuk suami setiap weekend nya. semoga resep ala-ala mamak ini mampu menginspirasi mamak lainnya yaaa😘😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa