Tarta de zapallitos con crema de choclo (sin freír y sin huevo)
Tarta de zapallitos con crema de choclo (sin freír y sin huevo)
Paso a paso
- 1
MASA: en un bowl ponemos harina, polvo de hornear y sal. Mezclamos
- 2
Combinamos el agua con aceite y volcamos en la harina. Revolvemos y amasamos hasta que quede una masa tierna y que no se pegue.
- 3
Dejamos descansar.
- 4
Mientras hacemos el relleno. En un wok con 1 cm de agua cocinamos los zapallitos cortados en cubos de 1 cm aprox, juntos a la cebolla y el morrón picados chiquito.
- 5
Cuando la verdura este tierna, agregamos la crema de choclo y seguimos cocinando y revolviendo hasta que evapore un poco de agua.
- 6
Agregamos el queso cortado en cubitos, cocinamos hasta que se forme una crema.
- 7
Retiramos y condimentamos con sal, pimienta y orégano (opcional). Dejamos reposar.
- 8
Estiramos la masa y la colocamos en una asadera redonda. Colocamos el relleno, emparejamos con una espátula y al horno 25 minutos.
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