Zapallitos rellenos

Romina Borkowsky
Romina Borkowsky @cook_RomyBork

Me habian regalado zapallitos y ya no sabia que hacer con ellos. Me acorde que alguna vez había comido nose si por mi mamá o mi abuela.
Le comento a una compa de trabajo y ella me dio la idea...

Zapallitos rellenos

Me habian regalado zapallitos y ya no sabia que hacer con ellos. Me acorde que alguna vez había comido nose si por mi mamá o mi abuela.
Le comento a una compa de trabajo y ella me dio la idea...

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Ingredientes

3 raciones
  1. 7zapallitos chicos
  2. 550 grscarne picada
  3. 1/2morrón
  4. 1cebolla chica
  5. 2huevos duros
  6. 1/2 tzsalsa blanca
  7. Opcional: muzzarella o queso rallado para gratinar

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los zapallitos enteros. Con agua y sal. Maso unos 10 mints (pincharlos para ver cuando estén blandos, si el tenedor pincha bien ya están para sacar)

  2. 2

    Una vez ya cocidos. Hacerle tipo una tapita con un cuchillo y empezar a ahuecarlos. La pulpa del zapallito la reservamos para otra comida (ej: tarta de zapallito, revuelto o simplemente una tortilla). Una vez ahuecados dejarlos escurrir bien (yo por ej los hice temprano en la mañana y los deje un par de horas escurrir). Reservar

  3. 3

    El relleno haces tipo unas empanadas: cortas chiquito el morrón y la cebolla. Sofreír. Agregar la carne picada, una vez cocida salpimentas o condimentas con lo que más te guste. Una vez pronto le picas los huevos duros y le agregas la taza de salsa blanca.

  4. 4

    Pones los zapallitos bien escurridos en la asadera y empezas a rellenarlos. Una vez prontos le pones por arriba la muzzarella o queso rallado (si es que queres!) Y al horno unos 15 mints! Quedan buenísimos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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