Bersihkan terlebih dahulu ikan nila yang mau di olah

Kemudian diamkan dengan garam dan jeruk nipis/ lemon selama 2 menit

Lalu iris bawang bombay dan nenas dengan potongan sesuai selera

Sesudah itu, goreng ikan nila yang sudah di diamkan dengan garam dan jeruk nipis/ lemon

Setelah ikan sudah selesai di goreng, kemudian haluskan bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih

Lalu potong-potong tomat

Masukan minyak goreng kedalam wajan, setelah minyak panas masukan tomat yang sudah di potong-potong

Lalu, masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan yang berisi tomat tersebut, dan beri garam secukupnya

Setelah sambal setengah masak, masukan bawang bombay, nenas, dan gula secukupnya, tunggu hingga sambalnya masak dan tanak

Setelah sambal sudah masak campurkan dengan ikan nila yang sudah di goreng, ikan nila asam manis siap dihidangkan