Ayam Kecap Darurat ala Madam Beatriz

javanic beeholic
javanic beeholic @beatrizolive111

Jadi kebetulan banget nih bund.. Bumbu² di dapur pada habis.. Terus hanya ada bawang merah,bawang putih,kemiri,daun salam dan daun jeruk aja.. sementara waktu udah menjelang senja.. otomatis gak ada tukang sayur lewat dong.. alhasil yaa terciptalah ayam kecap darurat ini yang rasanya endulitaa yaa..

Ayam Kecap Darurat ala Madam Beatriz

9 orang berencana membuat resep ini

Jadi kebetulan banget nih bund.. Bumbu² di dapur pada habis.. Terus hanya ada bawang merah,bawang putih,kemiri,daun salam dan daun jeruk aja.. sementara waktu udah menjelang senja.. otomatis gak ada tukang sayur lewat dong.. alhasil yaa terciptalah ayam kecap darurat ini yang rasanya endulitaa yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Ayam ½Kg potong jadi 8 bagian
  2. 1/2 sendok tehSerai bubuk
  3. 3 sendok makanMamasuka delisaos hot lava
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 bijikemiri sangrai
  7. 1 buahbawang bombay ukuran besar
  8. secukupnyaBawang goreng
  9. 1meggie kaldu blok sapi
  10. 2 sachetboncabe level 15
  11. secukupnyaKetumbar bubuk
  12. secukupnyaLadaku bubuk
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKecap bangau
  16. 3 lembardaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1gelas(setara 200ml) air
  19. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kemiri hingga kemiri sedikit gosong,angkat sisihkan.Bersihkan ayam,kemudian goreng setengah matang,sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri sangrai,gula,garam.kemudian potong kasar bawang bombay.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dengan minyak bekas menggoreng ayam tadi hingga setengah layu,kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan,boncabe,daun salam,daun jeruk,mamasuka delisaos,ketumbar bubuk,ladaku,serai bubuk,maggie kaldu blok sapi,kecap bangau.Tumis hingga aroma terasa harum.

  4. 4

    Kemudian masukan ayam,tumis hingga bumbu merata di ayamnya.Setelah merata sekitar 2 menit,masukan air.Koreksi rasa.. Bila sudah pas,tuang ke piring saji.Taburkan bawang goreng.Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
javanic beeholic
javanic beeholic @beatrizolive111
pada

Komentar

Resep Serupa