Ζύμη για πίτσα 🍕
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με το αλεύρι. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ ή ταψί και ρίχνουμε το αλάτι, ανακατεύουμε.
- 2
Σε ένα μπολάκι βάζουμε το νερό και διαλύουμε την μαγιά μέσα, προσθέτουμε το λάδι και την ζάχαρη. Παίρνουμε το μπολάκι με το νερό και το ρίχνουμε στο αλεύρι και αρχίζουμε το ζύμωμα.
- 3
Όταν η ζύμη θα είναι απαλή, ελαστική και εύπλαστη είναι έτοιμη. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλεύρι ακόμα ή νεσεστέ. Εγώ προτιμώ το νεσεστέ γιατί βοηθάει την ζύμη να ανοίξει πιο εύκολα. Ότι προτιμάει ο καθένας.
- 4
Αλευρώνω ελαφρά ένα μπολ και βάζω την ζύμη μου μέσα. Σκεπάζω με πετσέτα ή μεμβράνη και την αφήνω σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί για 1ωρα. Εγώ προσωπικά ανάβω το φως του φούρνου για 10 λεπτά, το σβήνω κ βάζω μέσα το μπολ με την ζύμη
- 5
Μια ώρα μετά η ζύμη έχει διπλασιαστεί και είναι έτοιμη για χρήση
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ζύμη για πίτσα Ζύμη για πίτσα
Τι πιο ωραίο από να φτιάχνεις το δικό σου ζυμάρι για πίτσα και όλη η οικογένειά να απολαμβάνει σπιτική πίτσα!!
-
-
Ζύμη για πίτσα Ζύμη για πίτσα
Αυτή η #ζύμη για πίτσα ψήνεται και μετά μπαίνει στην κατάψυξη.
-
-
-
"Ζυμάρι για πίτσα ιταλικού τύπου" 🍕🇮🇹 "Ζυμάρι για πίτσα ιταλικού τύπου" 🍕🇮🇹
Τουτέστιν.. λεπτό και μαστιχωτό! 😃 Με μεγάλες φουσκάλες στο εσωτερικό και με λίγα υλικά για toppings όπως άλλωστε συνηθίζεται να την προσφέρουν και στην Ιταλία.Να τονίσω παρόλαυτα πως αν κάποιος ενδιαφέρεται να την δοκιμάσει, θα πρέπει να προνοήσει να φτιάξει το ζυμάρι τουλάχιστον 24 ώρες πριν για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Αυτό άλλωστε κάνουν και όλοι οι επαγγελματίες μάστερ στην πίτσα 🍕Για να σας αποζημιώσει όμως για την αναμονή, το ψήσιμο της δεν χρειάζεται παραπάνω από 5-10 λεπτά μάξιμουμ! Τα δίνω χονδρικά, γιατί χέρι είναι αυτό.. Σε άλλους μπορεί να βγεί πιο λεπτή, σε άλλους πιο χονδρή , η θερμοκρασία του φούρνου αλλάζει και πάει λέγοντας..Εμείς την ψησαμε σε ξυλόφουρνο, περίπου στους 210 με 220 βαθμούς. Τέτοια θερμοκρασία θα συνιστούσα και για οικιακό φούρνο.Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😉🧑🍳
-
Ζύμη για πίτσα στη στιγμή εύκολα και γρήγορα Ζύμη για πίτσα στη στιγμή εύκολα και γρήγορα
Εγώ χώρισα το ζυμάρι μου στα δύο και έκανα δύο πίτσες με διαφορετική γέμιση.Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε 😀
-
-
Ζύμη για Pizza Express 🍕 Ζύμη για Pizza Express 🍕
Βασική ζύμη για πίτσα, εύκολη και γρήγορη!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια