Siomay Ikan Tenggiri

DapurIne
DapurIne @cook_16402287
Bagikan

Bahan-bahan

42 potong
  1. 1 ekorikan tenggiri (+/- 500 gr) diambil dagingnya
  2. 100 grudang dikupas
  3. 1 butirtelur
  4. 65 mlsantan siap pakai
  5. 6 butirbawang putih + 6 bawang merah
  6. secukupnyaLada butiran
  7. secukupnyaGaram + Gula putih
  8. 4 sendok makantepung tapioka
  9. Bumbu kacang :
  10. Kacang tanah 1 ons digoreng/disangrai
  11. 4cabe merah + 5 cabe rawit direbus sebentar
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyaGaram + gula + kecap
  14. Minyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan tenggiri + udang + bawang merah + bawang putih + lada dihaluskan hingga tercampur. Tambahkan 1 butir telur dan aduk hingga rata

  2. 2

    Tepung tapioka + santan + garam + gula dicampur hingga rata dan tdk bergerindil

  3. 3

    Kedua adonan tsb disatukan didalam wadah dan siap utk dimasukkan ke dlm kulit pangsit, kol dan kentang. Jangan lupa dicoba dulu rasa adonannya.

  4. 4

    Dimasak dengan cara dikukus selama 35 - 40 menit hingga matang.

  5. 5

    Blender kacang goreng + cabe + bawang putih hingga halus. Tumis bumbu tsb dengan sedikit minyak, beri air dan garam + gula. Jangan lupa dibubuhi kecap. Masak hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurIne
DapurIne @cook_16402287
pada

Komentar (2)

Ruliana Sofia
Ruliana Sofia @cook_17892850
Jika ikan diganti ikan kiter bisa gak? hasilnya lembut atau tidak

Resep Serupa