Mie Kangkung aLa Resto
Pas masih kerja lumayan sering makan mie kangkung di Mie Tarik Laiker, tp begitu jadi Bu RT udh jarang makan menu ini karena Mall nya jauh bgt dr rumah..
Tiba2 malem2 Swamsay minta makan mie kangkung, search outlet terdekat juga jauh. Bisa2 pas smp restonya udh keburu tutup..
Akhirnya cek kulkas ternyata bahan2nya ada, minus jeruk limo, ya udh buat deh..
Walaupun tanpa chili oil dan jeruk limo, ternyata rasanya tetep ennnaaaakkkkk 😭😭😭
Suami sampe nambah 3x 🤣🤣
Mie Kangkung aLa Resto
Pas masih kerja lumayan sering makan mie kangkung di Mie Tarik Laiker, tp begitu jadi Bu RT udh jarang makan menu ini karena Mall nya jauh bgt dr rumah..
Tiba2 malem2 Swamsay minta makan mie kangkung, search outlet terdekat juga jauh. Bisa2 pas smp restonya udh keburu tutup..
Akhirnya cek kulkas ternyata bahan2nya ada, minus jeruk limo, ya udh buat deh..
Walaupun tanpa chili oil dan jeruk limo, ternyata rasanya tetep ennnaaaakkkkk 😭😭😭
Suami sampe nambah 3x 🤣🤣
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar sampai keset, lalu bilas. Pisahkan ayam dr tulangnya, lalu potong dadu, sisihkan. (Note: jangan dibuang tulangnya, karena bs kita pakai untuk merebus agar lebih gurih)
- 2
Siangi kangkung, petik kangkung dgn ukuran lebih panjang dibanding untuk tumis kangkung. Rendam dengan air beri sedikit garam, biarkan sampai kotoran dalam kangkung keluar. Angkat kangkung, buat airnya dan bilas dengan air mengalir. Rebus sebentar hanya sampai berubah warna, angkat kangkung, sisihkan.
- 3
Nyalakan api sedang, masukkan minyak setelah agak panas masukkan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih, aduk rata sampai harum dan berubah kekuningan.
- 4
Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan terasi. Aduk rata, terus masak sampai bumbu meletup.
- 5
Masukkan air, aduk rata. Masak sampai air mendidih, kecilkan api. Tetap masak sampai air sedikit lebih susut, cicipi rasanya pastikan kalo semua bumbu sudah matang, Masukkan garam, gula dan lada, sesuaikan rasa. Jika sudah pas, masukkan minyak wijen, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung maizena, aduk rata dan matikan kompor
- 6
Dalam panci berbeda, masak mie telur setengah matang. Tiriskan mie.
- 7
Masukkan mie dalam mangkok, beri kangkung, tambahkan potongan ayam dan siram kuah nya. Kucuri potongan jeruk limo, tambahkan sambal, dan mie siap disantap 🤤🤤
Resep Serupa
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
biasanya kalo beli mie kangkung di resto mall, berkat cookpad sekarang udh bs buat sendiri, hehe..gampang ternyata dan yumm..bisa diandalkan, udh sering dibuat resepny, sedikit adjust, kuahnya aku pake rebusan kulit udang, jadi lebih gurihh..udangnya buat tumisan sayur yg lain :)(credit to mba Shirley W)
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Ternyata bikin Mie Kangkung itu gampang 😁 Resep ini enak sekali, rasanya manis asam pedas. Yuk dicoba 😁Source : Shirley Wijaya
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Sudah jadi kebiasaan di rumah kami tiap weekend masak makanan jajanan seperti bakso, soto, mie ayam dll. Kali ini giliran mie kangkung. Ini eksekusi pertama. Lihat2 resep sana sini ternyata ada beda2 bumbu/versi. Saya coba yang dibumbunya pakai tauco. Karena kebetulan yg tersedia tauco asin, saya pakai 1 sdm saja. Kalau moms adanya tauco manis, bisa pakai takaran 2 sdm atau sesuai selera. Ngga mau pakai tauco juga ngga apa2. Sesuaikan selera dan adanya bahan aja moms. Simple banget buatnya, dan seger yaa.. Si jeruk limo jangan sampai nggak pakai ya moms.. 🤤 #cookpadcommunity_pekanbaru
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Udah lama pengen makan mie kangkung. Kebetulan kemaren beli kangkung. Niatnya buat ditumis. Tapi akhirnya dimasak mie kangkung aja.. 🤗🤗🤗
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Deket kantor lama ada abang abang mie kangkung yang viral. Enak banget di makan pagi pagi.Pas udah pindah kantor, jadi ngidam 🥲
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Dulu ketika kerja di Sudirman, saya suka makan mie kangkung di foodcourtnya, rasanya enak.Mencoba merepresentasikan resep mie kangkung, berdasarkan ingatan akan cita rasanya
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Ini adalah resep hasil recook.Baru pertama nyobain mie kangkung, ternyata enak, kangkung dan togenya yg krenyes2 seger bikin menambah selera makan.Apalagi di saat musim hujan begini, dimakan hangat2 tambah sedap. Yuk coba!
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Masi edisi tetangga yg panen kangkung, jadi serba kangkung lagi #PejuangGoldenApron2
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Ada mie telor kering dirumah, beli dari bulan lalu rencana mau buat mie ayam gak jadi terus (malas😝)Sekarang mau buat mie ayam lagi gak pingin, dibuat mie kangkung aja ya 😆
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Hi cookpaders.. hari ini wien mencoba bikin mie kangkung ya... hasilnya memuaskan ,wanginya sampai keluar rumah.. tetangga ampe nanya mba masak apa ya harum sekali 😁Saya senyam senyum aza ...Ini rasanya enak sekali ditambah pakai jeruk limau , cabe rawit dan extra saya tambahkan cabe bubuk halus pada saat penyajian . jiahhh seger banget 😂Penasaran..? Yuk dicoba masak ^_^ tadi saya masak 1/2 resep 😀 disini saya akan nulis 1 resep full ya...Source : Shirley Wijaya#Seninsemangat #Cookpadcommunity #Kangkung
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
Resepnya sih resep mie kangkung, tapi mienya aku ganti pake bihun soalnya orang rumah lebih suka bihun. 😊 Tapi selera yaa, tinggal ganti aja mau pakai mie/bihun.
-
Mie Kangkung Mie Kangkung
salah satu sajian mie yang ak suka, mie kangkung...Bikinnya mudah n rasanya enak.. Rasanya dominan ke manis asin ya... seger deh ditambah kucuran limount lebih banyak resep lainnya bs lihat di ig @mache_kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar