Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας

tahitian
tahitian @artist_ea
Koμοτηνή

Εύκολη,γρήγορη,νόστιμη και γεμάτη σοκολάτα!!Κρίμα να μην είναι νηστίσιμη...Κι όμως, σας έχω καλά νέα!Ο σοκολατένιος αυτός πειρασμός είναι ΚΑΙ νηστίσιμος!!
Με αναλυτικό βιντεάκι εδώ https://www.sintayes.gr/syntages/toyrta-sokolatas-vegan-nistisimi-video/

Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας

Εύκολη,γρήγορη,νόστιμη και γεμάτη σοκολάτα!!Κρίμα να μην είναι νηστίσιμη...Κι όμως, σας έχω καλά νέα!Ο σοκολατένιος αυτός πειρασμός είναι ΚΑΙ νηστίσιμος!!
Με αναλυτικό βιντεάκι εδώ https://www.sintayes.gr/syntages/toyrta-sokolatas-vegan-nistisimi-video/

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 270 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο επιπλέον για αλεύρωμα ταψιών
  2. 1 κοφτό κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  3. 1 κοφτό κ.γ.σόδα μαγειρική
  4. 1/2 κ.γ.αλάτι
  5. 255 γρ.ζάχαρη
  6. 75 γρ.κακάο, κοσκινισμένο
  7. 460 γρ.γάλα σόγιας
  8. 1 κ.γ.στιγμιαίος καφές
  9. 2 κ.γ.μηλόξιδο(ή και απλό ξύδι)
  10. 125 mlηλιέλαιο + λίγο επιπλέον για λάδωμα ταψιών
  11. Για τη γκανάζ
  12. 225 γρ.κουβερτούρα
  13. 150 γρ.κρέμα καρύδας (στο τενεκεδάκι)
  14. Για τη βουτυρόκρεμα
  15. 250 γρ.φυτική μαργαρίνη, κομμένη σε κομμάτια, μαλακωμένη σε θερμοκρασία δωματίου
  16. 2βανιλίνες ή εκχύλισμα βανίλιας
  17. 80 γρ.ζάχαρη άχνη
  18. 2 κ.σ.κακάο
  19. 50 γρ.σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί
  20. Για γαρνίρισμα
  21. τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας
  22. Επιπλέον γκανάς σοκολάτας λιωμένη και βουτυρόκρεμα (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αναμειγνύουμε τις σκόνες σ'ένα μπωλ.

  2. 2

    Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το γάλα σόγιας. Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε το στιγμιαίο καφέ και 2 κ.σ. από το γάλα σόγιας και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε το μείγμα καφέ μέσα στο μπολ με το γάλα σόγιας, ανακατεύετε, προσθέτετε το μηλόξιδο ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις για να μην περάσει η δράση του ξυδιού. Ρίχνουμε και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε πολύ καλά αλλά γρήγορα

  3. 3

    Αναμειγνύουμε τα υγρά με τα στερεά υλικά ίσα-ίσα να ομογενοποιηθεί το μείγμα.Χτυπάτε το μπωλ με το μείγμα 3 φορές στο πάγκο μας.

  4. 4

    Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 20 εκ.Γεμίζουμε με το μείγμα χτυπάμε ξανά το ταψάκι μια φορά στον πάγκο.Ψήνουμε στους 180 σε προθερμασμένο φούρνο για 60-70΄-κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας πριν βγάλουμε απ'το φούρνο.Αφού κρυώσει καλά,κόβουμε σε δύο πάτους

  5. 5

    Για την γκανάζ:Κομματιάζουμε την κουβερτούρα.Ζεσταίνουμε την κρέμα καρύδας και περιχύνουμε καυτή πάνω από τη σοκολάτα.Ανακατεύουμε αργά μέχρι να λιώσει

  6. 6

    Για τη βουτυρόκρεμα: Λιώνουμε την κουβερτούρα.Χτυπάμε τη μαργαρίνη και τις βανίλιες,προσθέτοντας σταδιακά την άχνη και στη συνέχεια το κακάο.Τέλος, ενσωματώνουμε και τη λιωμένη σοκολάτα.Τοποθετούμε για 10΄ λεπτά στο ψυγείο

  7. 7

    Στρώνουμε τον ένα πάτο και καλύπτουμε με γκανάζ κρατώντας και μια ποσότητα για την επιφάνεια.Στη συνέχεια απλώνουμε μία ποσότητα βουτυρόκρεμας

  8. 8

    Καλύπτουμε με το δεύτερο πάτο και καλύπτουμε με την υπόλοιπη βουτυρόκρεμα."Κολλάμε"νιφάδες κουβερτούρας στα τοιχώματα

  9. 9

    Περιχύνουμε με την υπόλοιπη γκανάζ και διακοσμούμε με νιφάδες σοκολάτας και ροζέτες βουτυρόκρεμας.

  10. 10

    Κόβουμε κομμάτια και απολαμβάνουμε!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tahitian
tahitian @artist_ea
στις
Koμοτηνή
Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε! Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=elή απλά artist. ea
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (4)

evasgoods
evasgoods @evasgoods
Πανέμορφη φαίνεται η τούρτα σου! Σε προκαλεί να τη δοκιμάσεις! Συγχαρητήρια!

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςVegan Chocolate Cake