Soto Ayam - Simple - Anti Gagal

Dita Tri Arum Sari
Dita Tri Arum Sari @dithatriii
Jakarta

Lagi-lagi, edisi kangen Mama..
Di makassar kalau lagi males masak dan pengen hangat2, Soto Ayam pasti jadi penyelamat..
Ini jadi penyelamat mama karena adik bungsu yang makannya suka milih-milih pun sangat suka dengan Soto Ayam..

Semoga next time bisa masakin soto ayam ini buat Mama ♥️♥️
#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Soto Ayam - Simple - Anti Gagal

Lagi-lagi, edisi kangen Mama..
Di makassar kalau lagi males masak dan pengen hangat2, Soto Ayam pasti jadi penyelamat..
Ini jadi penyelamat mama karena adik bungsu yang makannya suka milih-milih pun sangat suka dengan Soto Ayam..

Semoga next time bisa masakin soto ayam ini buat Mama ♥️♥️
#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh (di geprek)
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 1/2 literair
  7. 2 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  8. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  9. Bahan Pelengkap
  10. 4 butirtelur ayam kampung (rebus)
  11. 1/2 buahkol
  12. 3 genggamtauge
  13. 2 batangdaun seledri
  14. 1 papanbihun/1bungkus soun
  15. Secukupnyabawang goreng
  16. Bumbu Halus
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 buahkemiri
  21. 2 ruaskunyit
  22. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bumbu halus, kemudian haluskan (saya menggunakan blender). Lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, irisan daun bawang dan sereh hingga harum dan kecoklatan

  2. 2

    Rebus bihun/soun, kemudian tiriskan.

  3. 3

    Siapkan panci yang telah diisi air, kemudian rebus hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah ditumis, kemudian masukkan ayam (rebus ayam sebelum dimasak, untuk membuang lemaknya). Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, tiriskan ayam sebelum digoreng. Lalu, goreng ayam hingga kecoklatan, kemudian cabik-cabik ayam untuk bahan pelengkap.

  5. 5

    Siapkan seluruh bahan pelengkap, kemudian hangatkan kuah soto sebelum disajikan.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat bersama keluarga ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Tri Arum Sari
Dita Tri Arum Sari @dithatriii
pada
Jakarta
Dari kecil seneng bantuin Mama masak, Alhamdulillah sampe merantau karena kerja dan akhirnya jadi seorang istri keinginan untuk memasaknya terus bertambah. Ga pernah berasa capek walaupun kerja tetep masak buat bekal dan sehari2nya suami, malah berasa happy karena punya suami yg selalu support dan memuji masakan istrinyaa..yuukk mengumpulkan pundi2 pahala dengan nyenengin suami, terus belajar memasak yaa dear... #housewife #workingwife #happywife ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa