Postre de turrón con avena

Maria Josefina Perdichizzi
Maria Josefina Perdichizzi @cook_15812090

#delantal dorado

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Ingredientes

  1. 1 paquetegalletitas tipo criollitas
  2. 2 tazas(chicas) de avena instantánea
  3. 1 tazaleche
  4. 3 cucharadascacao amargo
  5. 100 grsmanteca
  6. 50 grsdulce de leche repostero
  7. 1/2 ramitacanela
  8. 100 grschocolate cobertura
  9. Esencia de vainilla
  10. Nueces p/ decorar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bos enlozado o cacerola, los 100grs de manteca y 1 taza de leche, 1/2 rama de canela y un toque de esencia; revolver lentamente, sobre fuego suave (uso una planchuela de hierro sobre la hornalla y luego el bols o cacerolita), hasta que se disuelva la manteca; luego incorporar el cacao y la avena. En la foto muestro el tamaño de taza. Cocinar mezclando todos los ingredientes, aprox 2/3 minutos.

  2. 2

    Cuando esta lista la preparación incorporar 50 gr de dulce de leche repostero y mezclar.

  3. 3

    En una bandeja plástica (del tamaño que muestro en la foto) colocar un film y luego una base de galletitas (en ese tamaño caben 8 galletitas). Sobre esta base esparcir una capa de crema de avena, luego otra capa de galletitas, y crema de avena y finalmente otra capa de galletitas cubiertas con la pasta. Emparejar bien y enfriar en heladera 3 o 4 horas.

  4. 4

    Retirar de la heladera y desmoldar retirando el film.Queda boca arriba una capa de galletitas sin pasta de avena.

  5. 5

    Derretir 100grs de chocolate cobertura blanco o negro (el que te guste). Se derrite de esta manera: poner agua en un recipiente chico y hacerla hervir, luego apagar el fuego y colocar un recipiente grande con el chocolate, encima del chico. Luego de unos minutos y cuando ya esta disuelto, volcarlo sobre las galletitas utilizando una espátula y emparejar.

  6. 6

    Decorar con nueces y ponerlo a enfriar. Si te gusta al servirlo poner un copo de crema.

  7. 7

    Se puede cortar en trozos como un turrón o en porciones de postre acompañando con una copa de champagne, espumante o sidra, según tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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