Hervimos los huevos y los rallamos. Picamos bien chiquito las aceitunas. Agregamos la mayonesa y el queso crema. Mezclamos y formamos una pasta.

Abrimos el pionono y lo untamos con la pasta.

Colocamos el queso y el jamón sin llegar al extremo que va a quedar al final ya que se van corriendo las fetas de fiambre.

Enrollamos con el mismo papel ajustando bien. Yo siempre lo preparo con anticipación, por eso una vez que lo enrrollo en su papel mojo éste con un poco de agua. Luego lo envuelvo en papel film bien ajustado y llevo un par de horas a heladera antes de servir.