Arbolito de brioche relleno con dulce de membrillo🎄
Navidad Navidad dulce Navidad.....🎅
Ya falta menos y me pareció algo muy bonito para la mesa dulce de ese día tan especial😄
La masa es súper tiernita😍
Arbolito de brioche relleno con dulce de membrillo🎄
Navidad Navidad dulce Navidad.....🎅
Ya falta menos y me pareció algo muy bonito para la mesa dulce de ese día tan especial😄
La masa es súper tiernita😍
Paso a paso
- 1
Colocar la harina sobre la mesada y formar una corona, alrededor poner la sal y en el centro el azúcar, los huevos, la ralladura, la esencia y la levadura, de a poco agregar la leche tibia y comenzar a unir
- 2
Cuando se haya absorvido el líquido incorporar la manteca, amasar muy bien hasta que quede una masa tiernita y lisa
- 3
Colocarla en un recipiente, tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen. 1h aprox🕠🕦🕗
- 4
Desgasificar la masa sobre la mesada y formar bollitos de 70gr aprox. Aplastarlos levemente y en el centro de cada uno colocar un trocito de dulce, cerrarlos muy bien como haciendo un paquetito👇
- 5
Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada formando un "arbolito"👇 taparlos y dejar leudar nuevamente por 30min. Pincelarlos con huevo y llevar a horno moderado precalentado hasta que estén doraditos😍 20min aprox.
- 6
Lo pueden rellenar con dulce de batata o agregarle unas nueces picaditas al membrillo😋
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